Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sauze di Cesana per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 5 62,5% | 3 37,5% | 8 | 0 | 0 | 0 | 8 3,6% |
| 5-9 | 3 60,0% | 2 40,0% | 5 | 0 | 0 | 0 | 5 2,3% |
| 10-14 | 1 100,0% | 0 0,0% | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 0,5% |
| 15-19 | 2 28,6% | 5 71,4% | 7 | 0 | 0 | 0 | 7 3,2% |
| 20-24 | 5 71,4% | 2 28,6% | 7 | 0 | 0 | 0 | 7 3,2% |
| 25-29 | 9 60,0% | 6 40,0% | 13 | 2 | 0 | 0 | 15 6,8% |
| 30-34 | 19 70,4% | 8 29,6% | 17 | 10 | 0 | 0 | 27 12,2% |
| 35-39 | 9 42,9% | 12 57,1% | 12 | 7 | 0 | 2 | 21 9,5% |
| 40-44 | 12 50,0% | 12 50,0% | 3 | 19 | 0 | 2 | 24 10,8% |
| 45-49 | 11 61,1% | 7 38,9% | 6 | 12 | 0 | 0 | 18 8,1% |
| 50-54 | 10 45,5% | 12 54,5% | 2 | 20 | 0 | 0 | 22 9,9% |
| 55-59 | 8 40,0% | 12 60,0% | 4 | 11 | 4 | 1 | 20 9,0% |
| 60-64 | 12 70,6% | 5 29,4% | 1 | 16 | 0 | 0 | 17 7,7% |
| 65-69 | 7 63,6% | 4 36,4% | 1 | 9 | 1 | 0 | 11 5,0% |
| 70-74 | 5 55,6% | 4 44,4% | 2 | 3 | 4 | 0 | 9 4,1% |
| 75-79 | 3 60,0% | 2 40,0% | 1 | 2 | 2 | 0 | 5 2,3% |
| 80-84 | 2 100,0% | 0 0,0% | 0 | 1 | 0 | 1 | 2 0,9% |
| 85-89 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,9% |
| 90-94 | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 0,5% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 124 55,9% | 98 44,1% | 91 | 112 | 13 | 6 | 222 100% |
