Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cavour per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2002.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 113 51,4% | 107 48,6% | 220 | 0 | 0 | 0 | 220 4,2% |
| 5-9 | 116 50,9% | 112 49,1% | 228 | 0 | 0 | 0 | 228 4,3% |
| 10-14 | 92 47,2% | 103 52,8% | 195 | 0 | 0 | 0 | 195 3,7% |
| 15-19 | 127 53,8% | 109 46,2% | 234 | 2 | 0 | 0 | 236 4,5% |
| 20-24 | 147 52,9% | 131 47,1% | 252 | 26 | 0 | 0 | 278 5,3% |
| 25-29 | 200 51,9% | 185 48,1% | 243 | 140 | 1 | 1 | 385 7,3% |
| 30-34 | 216 52,9% | 192 47,1% | 140 | 262 | 1 | 5 | 408 7,7% |
| 35-39 | 215 51,6% | 202 48,4% | 84 | 326 | 3 | 4 | 417 7,9% |
| 40-44 | 197 53,8% | 169 46,2% | 68 | 285 | 3 | 10 | 366 6,9% |
| 45-49 | 187 48,6% | 198 51,4% | 57 | 307 | 7 | 14 | 385 7,3% |
| 50-54 | 189 50,1% | 188 49,9% | 32 | 322 | 16 | 7 | 377 7,1% |
| 55-59 | 184 54,6% | 153 45,4% | 31 | 277 | 19 | 10 | 337 6,4% |
| 60-64 | 175 54,0% | 149 46,0% | 41 | 235 | 40 | 8 | 324 6,1% |
| 65-69 | 152 52,2% | 139 47,8% | 50 | 186 | 52 | 3 | 291 5,5% |
| 70-74 | 134 45,0% | 164 55,0% | 51 | 150 | 94 | 3 | 298 5,6% |
| 75-79 | 110 40,1% | 164 59,9% | 36 | 120 | 113 | 5 | 274 5,2% |
| 80-84 | 54 40,0% | 81 60,0% | 20 | 50 | 65 | 0 | 135 2,6% |
| 85-89 | 31 32,3% | 65 67,7% | 9 | 22 | 65 | 0 | 96 1,8% |
| 90-94 | 7 20,6% | 27 79,4% | 5 | 4 | 25 | 0 | 34 0,6% |
| 95-99 | 1 33,3% | 2 66,7% | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 2.647 50,0% | 2.642 50,0% | 1.997 | 2.714 | 508 | 70 | 5.289 100% |
