Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cavour per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 144 53,3% | 126 46,7% | 270 | 0 | 0 | 0 | 270 4,9% |
| 5-9 | 115 50,9% | 111 49,1% | 226 | 0 | 0 | 0 | 226 4,1% |
| 10-14 | 105 49,1% | 109 50,9% | 214 | 0 | 0 | 0 | 214 3,9% |
| 15-19 | 119 55,3% | 96 44,7% | 214 | 1 | 0 | 0 | 215 3,9% |
| 20-24 | 142 51,4% | 134 48,6% | 261 | 15 | 0 | 0 | 276 5,0% |
| 25-29 | 188 52,8% | 168 47,2% | 257 | 99 | 0 | 0 | 356 6,5% |
| 30-34 | 225 52,3% | 205 47,7% | 155 | 266 | 1 | 8 | 430 7,8% |
| 35-39 | 227 51,4% | 215 48,6% | 97 | 333 | 5 | 7 | 442 8,1% |
| 40-44 | 208 52,3% | 190 47,7% | 69 | 303 | 8 | 18 | 398 7,3% |
| 45-49 | 206 53,9% | 176 46,1% | 55 | 304 | 4 | 19 | 382 7,0% |
| 50-54 | 188 49,5% | 192 50,5% | 49 | 306 | 13 | 12 | 380 6,9% |
| 55-59 | 195 50,4% | 192 49,6% | 29 | 323 | 25 | 10 | 387 7,1% |
| 60-64 | 189 56,6% | 145 43,4% | 38 | 246 | 40 | 10 | 334 6,1% |
| 65-69 | 164 52,4% | 149 47,6% | 40 | 220 | 49 | 4 | 313 5,7% |
| 70-74 | 127 45,7% | 151 54,3% | 47 | 150 | 77 | 4 | 278 5,1% |
| 75-79 | 102 41,0% | 147 59,0% | 35 | 113 | 98 | 3 | 249 4,5% |
| 80-84 | 78 40,0% | 117 60,0% | 26 | 64 | 103 | 2 | 195 3,6% |
| 85-89 | 25 29,4% | 60 70,6% | 10 | 15 | 60 | 0 | 85 1,6% |
| 90-94 | 13 30,2% | 30 69,8% | 4 | 4 | 35 | 0 | 43 0,8% |
| 95-99 | 2 25,0% | 6 75,0% | 1 | 1 | 6 | 0 | 8 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.762 50,4% | 2.719 49,6% | 2.097 | 2.763 | 524 | 97 | 5.481 100% |
