Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cavour per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2010.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 128 51,4% | 121 48,6% | 249 | 0 | 0 | 0 | 249 4,4% |
| 5-9 | 139 51,9% | 129 48,1% | 268 | 0 | 0 | 0 | 268 4,8% |
| 10-14 | 116 48,9% | 121 51,1% | 237 | 0 | 0 | 0 | 237 4,2% |
| 15-19 | 101 48,1% | 109 51,9% | 209 | 1 | 0 | 0 | 210 3,8% |
| 20-24 | 140 53,4% | 122 46,6% | 245 | 17 | 0 | 0 | 262 4,7% |
| 25-29 | 152 50,5% | 149 49,5% | 231 | 70 | 0 | 0 | 301 5,4% |
| 30-34 | 187 50,0% | 187 50,0% | 185 | 184 | 0 | 5 | 374 6,7% |
| 35-39 | 229 53,0% | 203 47,0% | 122 | 296 | 0 | 14 | 432 7,7% |
| 40-44 | 241 51,5% | 227 48,5% | 97 | 350 | 6 | 15 | 468 8,4% |
| 45-49 | 203 51,3% | 193 48,7% | 62 | 299 | 13 | 22 | 396 7,1% |
| 50-54 | 206 53,4% | 180 46,6% | 53 | 304 | 5 | 24 | 386 6,9% |
| 55-59 | 183 47,8% | 200 52,2% | 42 | 311 | 17 | 13 | 383 6,8% |
| 60-64 | 196 51,2% | 187 48,8% | 30 | 303 | 34 | 16 | 383 6,8% |
| 65-69 | 175 53,7% | 151 46,3% | 37 | 226 | 56 | 7 | 326 5,8% |
| 70-74 | 147 50,0% | 147 50,0% | 32 | 187 | 70 | 5 | 294 5,3% |
| 75-79 | 108 43,5% | 140 56,5% | 42 | 115 | 87 | 4 | 248 4,4% |
| 80-84 | 72 35,0% | 134 65,0% | 32 | 66 | 108 | 0 | 206 3,7% |
| 85-89 | 42 32,6% | 87 67,4% | 11 | 35 | 83 | 0 | 129 2,3% |
| 90-94 | 5 13,5% | 32 86,5% | 6 | 6 | 25 | 0 | 37 0,7% |
| 95-99 | 2 22,2% | 7 77,8% | 1 | 1 | 7 | 0 | 9 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.772 49,5% | 2.826 50,5% | 2.191 | 2.771 | 511 | 125 | 5.598 100% |
