Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cavour per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 127 52,7% | 114 47,3% | 241 | 0 | 0 | 0 | 241 4,3% |
| 5-9 | 134 54,0% | 114 46,0% | 248 | 0 | 0 | 0 | 248 4,4% |
| 10-14 | 130 51,2% | 124 48,8% | 254 | 0 | 0 | 0 | 254 4,5% |
| 15-19 | 118 48,2% | 127 51,8% | 245 | 0 | 0 | 0 | 245 4,4% |
| 20-24 | 130 53,7% | 112 46,3% | 229 | 13 | 0 | 0 | 242 4,3% |
| 25-29 | 150 53,0% | 133 47,0% | 220 | 63 | 0 | 0 | 283 5,1% |
| 30-34 | 157 48,5% | 167 51,5% | 176 | 143 | 1 | 4 | 324 5,8% |
| 35-39 | 216 51,7% | 202 48,3% | 164 | 239 | 0 | 15 | 418 7,5% |
| 40-44 | 233 51,1% | 223 48,9% | 110 | 325 | 2 | 19 | 456 8,2% |
| 45-49 | 245 52,9% | 218 47,1% | 74 | 347 | 12 | 30 | 463 8,3% |
| 50-54 | 169 49,7% | 171 50,3% | 57 | 253 | 9 | 21 | 340 6,1% |
| 55-59 | 213 53,5% | 185 46,5% | 51 | 313 | 12 | 22 | 398 7,1% |
| 60-64 | 176 45,8% | 208 54,2% | 29 | 308 | 34 | 13 | 384 6,9% |
| 65-69 | 181 54,0% | 154 46,0% | 30 | 255 | 36 | 14 | 335 6,0% |
| 70-74 | 164 51,6% | 154 48,4% | 32 | 200 | 77 | 9 | 318 5,7% |
| 75-79 | 110 45,5% | 132 54,5% | 30 | 118 | 88 | 6 | 242 4,3% |
| 80-84 | 73 37,6% | 121 62,4% | 32 | 66 | 94 | 2 | 194 3,5% |
| 85-89 | 41 29,5% | 98 70,5% | 13 | 31 | 95 | 0 | 139 2,5% |
| 90-94 | 15 28,3% | 38 71,7% | 9 | 9 | 35 | 0 | 53 0,9% |
| 95-99 | 3 18,8% | 13 81,3% | 2 | 1 | 13 | 0 | 16 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 2.785 49,8% | 2.810 50,2% | 2.246 | 2.684 | 510 | 155 | 5.595 100% |
