Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cavour per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 117 49,6% | 119 50,4% | 236 | 0 | 0 | 0 | 236 4,2% |
| 5-9 | 125 51,0% | 120 49,0% | 245 | 0 | 0 | 0 | 245 4,4% |
| 10-14 | 137 50,7% | 133 49,3% | 270 | 0 | 0 | 0 | 270 4,8% |
| 15-19 | 117 50,9% | 113 49,1% | 230 | 0 | 0 | 0 | 230 4,1% |
| 20-24 | 116 50,0% | 116 50,0% | 218 | 14 | 0 | 0 | 232 4,2% |
| 25-29 | 143 53,2% | 126 46,8% | 215 | 53 | 0 | 1 | 269 4,8% |
| 30-34 | 167 52,0% | 154 48,0% | 165 | 151 | 1 | 4 | 321 5,8% |
| 35-39 | 183 47,5% | 202 52,5% | 164 | 208 | 0 | 13 | 385 6,9% |
| 40-44 | 225 52,9% | 200 47,1% | 118 | 292 | 1 | 14 | 425 7,6% |
| 45-49 | 236 49,8% | 238 50,2% | 95 | 340 | 14 | 25 | 474 8,5% |
| 50-54 | 196 50,5% | 192 49,5% | 63 | 289 | 11 | 25 | 388 7,0% |
| 55-59 | 198 52,5% | 179 47,5% | 50 | 294 | 8 | 25 | 377 6,8% |
| 60-64 | 173 47,8% | 189 52,2% | 46 | 275 | 29 | 12 | 362 6,5% |
| 65-69 | 176 48,6% | 186 51,4% | 26 | 276 | 46 | 14 | 362 6,5% |
| 70-74 | 168 54,4% | 141 45,6% | 36 | 199 | 66 | 8 | 309 5,5% |
| 75-79 | 135 49,1% | 140 50,9% | 31 | 149 | 90 | 5 | 275 4,9% |
| 80-84 | 79 39,3% | 122 60,7% | 33 | 69 | 95 | 4 | 201 3,6% |
| 85-89 | 30 22,6% | 103 77,4% | 17 | 21 | 94 | 1 | 133 2,4% |
| 90-94 | 19 28,4% | 48 71,6% | 7 | 9 | 51 | 0 | 67 1,2% |
| 95-99 | 1 10,0% | 9 90,0% | 2 | 1 | 7 | 0 | 10 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.741 49,2% | 2.831 50,8% | 2.267 | 2.640 | 514 | 151 | 5.572 100% |
