Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cavour per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 107 48,0% | 116 52,0% | 223 | 0 | 0 | 0 | 223 4,0% |
| 5-9 | 137 52,9% | 122 47,1% | 259 | 0 | 0 | 0 | 259 4,7% |
| 10-14 | 131 52,2% | 120 47,8% | 251 | 0 | 0 | 0 | 251 4,5% |
| 15-19 | 117 48,3% | 125 51,7% | 242 | 0 | 0 | 0 | 242 4,4% |
| 20-24 | 128 49,4% | 131 50,6% | 243 | 16 | 0 | 0 | 259 4,7% |
| 25-29 | 121 50,4% | 119 49,6% | 194 | 46 | 0 | 0 | 240 4,3% |
| 30-34 | 166 54,2% | 140 45,8% | 160 | 139 | 1 | 6 | 306 5,5% |
| 35-39 | 167 48,1% | 180 51,9% | 153 | 189 | 1 | 4 | 347 6,3% |
| 40-44 | 232 51,6% | 218 48,4% | 137 | 286 | 2 | 25 | 450 8,1% |
| 45-49 | 237 51,7% | 221 48,3% | 102 | 325 | 12 | 19 | 458 8,3% |
| 50-54 | 212 51,1% | 203 48,9% | 68 | 302 | 12 | 33 | 415 7,5% |
| 55-59 | 177 48,2% | 190 51,8% | 49 | 284 | 11 | 23 | 367 6,6% |
| 60-64 | 181 49,7% | 183 50,3% | 49 | 277 | 26 | 12 | 364 6,6% |
| 65-69 | 180 48,1% | 194 51,9% | 28 | 284 | 49 | 13 | 374 6,7% |
| 70-74 | 156 54,4% | 131 45,6% | 30 | 195 | 52 | 10 | 287 5,2% |
| 75-79 | 136 47,7% | 149 52,3% | 32 | 144 | 104 | 5 | 285 5,1% |
| 80-84 | 89 41,6% | 125 58,4% | 37 | 76 | 96 | 5 | 214 3,9% |
| 85-89 | 32 24,2% | 100 75,8% | 15 | 28 | 88 | 1 | 132 2,4% |
| 90-94 | 15 25,0% | 45 75,0% | 4 | 6 | 50 | 0 | 60 1,1% |
| 95-99 | 4 36,4% | 7 63,6% | 2 | 3 | 6 | 0 | 11 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.725 49,1% | 2.820 50,9% | 2.278 | 2.600 | 511 | 156 | 5.545 100% |
