Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cavour per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 105 48,2% | 113 51,8% | 218 | 0 | 0 | 0 | 218 4,0% |
| 5-9 | 142 54,2% | 120 45,8% | 262 | 0 | 0 | 0 | 262 4,8% |
| 10-14 | 130 52,8% | 116 47,2% | 246 | 0 | 0 | 0 | 246 4,5% |
| 15-19 | 113 48,3% | 121 51,7% | 233 | 1 | 0 | 0 | 234 4,3% |
| 20-24 | 122 48,0% | 132 52,0% | 246 | 8 | 0 | 0 | 254 4,6% |
| 25-29 | 131 53,3% | 115 46,7% | 201 | 44 | 1 | 0 | 246 4,5% |
| 30-34 | 155 53,8% | 133 46,2% | 165 | 121 | 0 | 2 | 288 5,2% |
| 35-39 | 163 50,0% | 163 50,0% | 150 | 170 | 1 | 5 | 326 5,9% |
| 40-44 | 227 51,4% | 215 48,6% | 144 | 271 | 3 | 24 | 442 8,0% |
| 45-49 | 226 50,7% | 220 49,3% | 92 | 326 | 7 | 21 | 446 8,1% |
| 50-54 | 220 51,6% | 206 48,4% | 75 | 297 | 18 | 36 | 426 7,7% |
| 55-59 | 176 49,7% | 178 50,3% | 53 | 269 | 11 | 21 | 354 6,4% |
| 60-64 | 187 48,4% | 199 51,6% | 52 | 292 | 24 | 18 | 386 7,0% |
| 65-69 | 170 47,6% | 187 52,4% | 27 | 272 | 47 | 11 | 357 6,5% |
| 70-74 | 168 54,4% | 141 45,6% | 27 | 222 | 50 | 10 | 309 5,6% |
| 75-79 | 135 49,3% | 139 50,7% | 33 | 138 | 95 | 8 | 274 5,0% |
| 80-84 | 90 42,5% | 122 57,5% | 35 | 78 | 96 | 3 | 212 3,9% |
| 85-89 | 40 29,4% | 96 70,6% | 15 | 32 | 87 | 2 | 136 2,5% |
| 90-94 | 13 19,1% | 55 80,9% | 5 | 8 | 55 | 0 | 68 1,2% |
| 95-99 | 5 38,5% | 8 61,5% | 2 | 2 | 9 | 0 | 13 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.718 49,4% | 2.780 50,6% | 2.281 | 2.551 | 505 | 161 | 5.498 100% |
