Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cavour per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2023. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 99 47,4% | 110 52,6% | 209 | 0 | 0 | 0 | 209 3,9% |
| 5-9 | 104 46,2% | 121 53,8% | 225 | 0 | 0 | 0 | 225 4,2% |
| 10-14 | 139 55,4% | 112 44,6% | 251 | 0 | 0 | 0 | 251 4,6% |
| 15-19 | 132 53,7% | 114 46,3% | 246 | 0 | 0 | 0 | 246 4,5% |
| 20-24 | 130 49,6% | 132 50,4% | 259 | 3 | 0 | 0 | 262 4,8% |
| 25-29 | 122 49,2% | 126 50,8% | 218 | 29 | 0 | 1 | 248 4,6% |
| 30-34 | 125 48,3% | 134 51,7% | 166 | 89 | 0 | 4 | 259 4,8% |
| 35-39 | 157 52,0% | 145 48,0% | 146 | 150 | 1 | 5 | 302 5,6% |
| 40-44 | 172 50,1% | 171 49,9% | 131 | 194 | 1 | 17 | 343 6,3% |
| 45-49 | 217 50,3% | 214 49,7% | 136 | 251 | 2 | 42 | 431 8,0% |
| 50-54 | 232 52,0% | 214 48,0% | 96 | 301 | 10 | 39 | 446 8,2% |
| 55-59 | 231 52,1% | 212 47,9% | 71 | 298 | 22 | 52 | 443 8,2% |
| 60-64 | 155 47,8% | 169 52,2% | 47 | 225 | 22 | 30 | 324 6,0% |
| 65-69 | 200 53,6% | 173 46,4% | 46 | 263 | 40 | 24 | 373 6,9% |
| 70-74 | 148 45,3% | 179 54,7% | 26 | 240 | 51 | 10 | 327 6,0% |
| 75-79 | 133 49,4% | 136 50,6% | 17 | 181 | 63 | 8 | 269 5,0% |
| 80-84 | 120 49,4% | 123 50,6% | 25 | 118 | 92 | 8 | 243 4,5% |
| 85-89 | 50 36,5% | 87 63,5% | 14 | 44 | 78 | 1 | 137 2,5% |
| 90-94 | 18 27,3% | 48 72,7% | 9 | 13 | 42 | 2 | 66 1,2% |
| 95-99 | 2 14,3% | 12 85,7% | 1 | 1 | 12 | 0 | 14 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,1% |
| Totale | 2.686 49,5% | 2.735 50,5% | 2.339 | 2.400 | 439 | 243 | 5.421 100% |
