Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sale delle Langhe per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 8 42,1% | 11 57,9% | 19 | 0 | 0 | 0 | 19 3,8% |
| 5-9 | 7 36,8% | 12 63,2% | 19 | 0 | 0 | 0 | 19 3,8% |
| 10-14 | 18 78,3% | 5 21,7% | 23 | 0 | 0 | 0 | 23 4,6% |
| 15-19 | 10 58,8% | 7 41,2% | 17 | 0 | 0 | 0 | 17 3,4% |
| 20-24 | 11 47,8% | 12 52,2% | 20 | 3 | 0 | 0 | 23 4,6% |
| 25-29 | 18 52,9% | 16 47,1% | 24 | 9 | 0 | 1 | 34 6,8% |
| 30-34 | 16 48,5% | 17 51,5% | 9 | 24 | 0 | 0 | 33 6,6% |
| 35-39 | 24 61,5% | 15 38,5% | 6 | 32 | 0 | 1 | 39 7,8% |
| 40-44 | 18 51,4% | 17 48,6% | 5 | 29 | 0 | 1 | 35 7,0% |
| 45-49 | 14 48,3% | 15 51,7% | 4 | 22 | 0 | 3 | 29 5,8% |
| 50-54 | 24 64,9% | 13 35,1% | 8 | 25 | 0 | 4 | 37 7,4% |
| 55-59 | 19 52,8% | 17 47,2% | 6 | 27 | 2 | 1 | 36 7,2% |
| 60-64 | 15 55,6% | 12 44,4% | 3 | 21 | 2 | 1 | 27 5,4% |
| 65-69 | 13 41,9% | 18 58,1% | 3 | 23 | 4 | 1 | 31 6,2% |
| 70-74 | 18 56,3% | 14 43,8% | 4 | 19 | 7 | 2 | 32 6,4% |
| 75-79 | 12 50,0% | 12 50,0% | 4 | 11 | 9 | 0 | 24 4,8% |
| 80-84 | 4 23,5% | 13 76,5% | 2 | 1 | 14 | 0 | 17 3,4% |
| 85-89 | 7 41,2% | 10 58,8% | 4 | 4 | 9 | 0 | 17 3,4% |
| 90-94 | 3 50,0% | 3 50,0% | 0 | 3 | 3 | 0 | 6 1,2% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 259 51,9% | 240 48,1% | 180 | 253 | 51 | 15 | 499 100% |
