Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sale delle Langhe per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 8 57,1% | 6 42,9% | 14 | 0 | 0 | 0 | 14 2,7% |
| 5-9 | 10 43,5% | 13 56,5% | 23 | 0 | 0 | 0 | 23 4,5% |
| 10-14 | 17 65,4% | 9 34,6% | 26 | 0 | 0 | 0 | 26 5,1% |
| 15-19 | 17 73,9% | 6 26,1% | 23 | 0 | 0 | 0 | 23 4,5% |
| 20-24 | 8 42,1% | 11 57,9% | 18 | 1 | 0 | 0 | 19 3,7% |
| 25-29 | 20 58,8% | 14 41,2% | 23 | 10 | 0 | 1 | 34 6,6% |
| 30-34 | 14 48,3% | 15 51,7% | 10 | 19 | 0 | 0 | 29 5,7% |
| 35-39 | 24 54,5% | 20 45,5% | 7 | 37 | 0 | 0 | 44 8,6% |
| 40-44 | 24 61,5% | 15 38,5% | 7 | 30 | 0 | 2 | 39 7,6% |
| 45-49 | 12 36,4% | 21 63,6% | 4 | 26 | 0 | 3 | 33 6,4% |
| 50-54 | 25 64,1% | 14 35,9% | 8 | 28 | 0 | 3 | 39 7,6% |
| 55-59 | 21 58,3% | 15 41,7% | 7 | 27 | 1 | 1 | 36 7,0% |
| 60-64 | 15 53,6% | 13 46,4% | 2 | 23 | 2 | 1 | 28 5,5% |
| 65-69 | 13 40,6% | 19 59,4% | 5 | 24 | 3 | 0 | 32 6,2% |
| 70-74 | 15 51,7% | 14 48,3% | 4 | 18 | 5 | 2 | 29 5,7% |
| 75-79 | 12 48,0% | 13 52,0% | 3 | 11 | 10 | 1 | 25 4,9% |
| 80-84 | 7 38,9% | 11 61,1% | 2 | 3 | 13 | 0 | 18 3,5% |
| 85-89 | 4 28,6% | 10 71,4% | 4 | 2 | 8 | 0 | 14 2,7% |
| 90-94 | 4 57,1% | 3 42,9% | 1 | 1 | 5 | 0 | 7 1,4% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 270 52,6% | 243 47,4% | 191 | 260 | 48 | 14 | 513 100% |
