Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sale delle Langhe per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 11 61,1% | 7 38,9% | 18 | 0 | 0 | 0 | 18 3,5% |
| 5-9 | 8 44,4% | 10 55,6% | 18 | 0 | 0 | 0 | 18 3,5% |
| 10-14 | 11 47,8% | 12 52,2% | 23 | 0 | 0 | 0 | 23 4,5% |
| 15-19 | 23 74,2% | 8 25,8% | 31 | 0 | 0 | 0 | 31 6,1% |
| 20-24 | 11 55,0% | 9 45,0% | 18 | 2 | 0 | 0 | 20 3,9% |
| 25-29 | 13 52,0% | 12 48,0% | 19 | 6 | 0 | 0 | 25 4,9% |
| 30-34 | 15 45,5% | 18 54,5% | 16 | 17 | 0 | 0 | 33 6,5% |
| 35-39 | 15 42,9% | 20 57,1% | 6 | 27 | 1 | 1 | 35 6,9% |
| 40-44 | 28 59,6% | 19 40,4% | 7 | 36 | 1 | 3 | 47 9,3% |
| 45-49 | 16 47,1% | 18 52,9% | 5 | 26 | 1 | 2 | 34 6,7% |
| 50-54 | 18 54,5% | 15 45,5% | 6 | 24 | 0 | 3 | 33 6,5% |
| 55-59 | 28 65,1% | 15 34,9% | 7 | 32 | 0 | 4 | 43 8,5% |
| 60-64 | 12 44,4% | 15 55,6% | 3 | 21 | 3 | 0 | 27 5,3% |
| 65-69 | 17 58,6% | 12 41,4% | 1 | 24 | 3 | 1 | 29 5,7% |
| 70-74 | 18 47,4% | 20 52,6% | 5 | 25 | 6 | 2 | 38 7,5% |
| 75-79 | 11 55,0% | 9 45,0% | 3 | 9 | 7 | 1 | 20 3,9% |
| 80-84 | 6 42,9% | 8 57,1% | 2 | 5 | 7 | 0 | 14 2,8% |
| 85-89 | 3 23,1% | 10 76,9% | 2 | 0 | 11 | 0 | 13 2,6% |
| 90-94 | 4 66,7% | 2 33,3% | 3 | 1 | 2 | 0 | 6 1,2% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 268 52,8% | 240 47,2% | 193 | 255 | 43 | 17 | 508 100% |
