Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Mauro Torinese per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 283 51,3% | 269 48,7% | 552 | 0 | 0 | 0 | 552 3,0% |
| 5-9 | 394 52,5% | 356 47,5% | 750 | 0 | 0 | 0 | 750 4,0% |
| 10-14 | 433 49,4% | 443 50,6% | 876 | 0 | 0 | 0 | 876 4,7% |
| 15-19 | 436 50,1% | 434 49,9% | 869 | 1 | 0 | 0 | 870 4,7% |
| 20-24 | 515 53,2% | 453 46,8% | 962 | 6 | 0 | 0 | 968 5,2% |
| 25-29 | 441 53,8% | 378 46,2% | 746 | 73 | 0 | 0 | 819 4,4% |
| 30-34 | 423 50,5% | 415 49,5% | 638 | 193 | 0 | 7 | 838 4,5% |
| 35-39 | 441 50,8% | 427 49,2% | 483 | 373 | 0 | 12 | 868 4,7% |
| 40-44 | 549 48,9% | 574 51,1% | 433 | 638 | 6 | 46 | 1.123 6,0% |
| 45-49 | 697 49,4% | 715 50,6% | 397 | 909 | 14 | 92 | 1.412 7,6% |
| 50-54 | 775 47,5% | 856 52,5% | 291 | 1.162 | 18 | 160 | 1.631 8,8% |
| 55-59 | 744 48,2% | 801 51,8% | 182 | 1.188 | 29 | 146 | 1.545 8,3% |
| 60-64 | 701 49,8% | 707 50,2% | 118 | 1.101 | 65 | 124 | 1.408 7,6% |
| 65-69 | 557 46,0% | 654 54,0% | 70 | 954 | 99 | 88 | 1.211 6,5% |
| 70-74 | 587 45,5% | 702 54,5% | 55 | 981 | 198 | 55 | 1.289 6,9% |
| 75-79 | 415 47,9% | 451 52,1% | 29 | 601 | 216 | 20 | 866 4,7% |
| 80-84 | 356 43,4% | 464 56,6% | 29 | 443 | 331 | 17 | 820 4,4% |
| 85-89 | 172 35,2% | 317 64,8% | 11 | 205 | 269 | 4 | 489 2,6% |
| 90-94 | 67 32,8% | 137 67,2% | 6 | 56 | 138 | 4 | 204 1,1% |
| 95-99 | 11 23,4% | 36 76,6% | 0 | 4 | 41 | 2 | 47 0,3% |
| 100+ | 1 33,3% | 2 66,7% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 8.998 48,4% | 9.591 51,6% | 7.497 | 8.888 | 1.427 | 777 | 18.589 100% |
