Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano Belbo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 74 54,4% | 62 45,6% | 136 | 0 | 0 | 0 | 136 3,5% |
| 5-9 | 79 49,7% | 80 50,3% | 159 | 0 | 0 | 0 | 159 4,1% |
| 10-14 | 78 47,6% | 86 52,4% | 164 | 0 | 0 | 0 | 164 4,3% |
| 15-19 | 76 46,3% | 88 53,7% | 164 | 0 | 0 | 0 | 164 4,3% |
| 20-24 | 109 56,5% | 84 43,5% | 188 | 5 | 0 | 0 | 193 5,0% |
| 25-29 | 88 46,1% | 103 53,9% | 155 | 36 | 0 | 0 | 191 5,0% |
| 30-34 | 110 53,9% | 94 46,1% | 121 | 81 | 0 | 2 | 204 5,3% |
| 35-39 | 118 52,7% | 106 47,3% | 91 | 126 | 2 | 5 | 224 5,8% |
| 40-44 | 127 50,2% | 126 49,8% | 78 | 163 | 1 | 11 | 253 6,6% |
| 45-49 | 131 49,2% | 135 50,8% | 57 | 193 | 1 | 15 | 266 6,9% |
| 50-54 | 139 48,4% | 148 51,6% | 47 | 214 | 6 | 20 | 287 7,5% |
| 55-59 | 157 52,2% | 144 47,8% | 36 | 237 | 8 | 20 | 301 7,9% |
| 60-64 | 134 50,4% | 132 49,6% | 21 | 218 | 19 | 8 | 266 6,9% |
| 65-69 | 121 49,2% | 125 50,8% | 19 | 189 | 23 | 15 | 246 6,4% |
| 70-74 | 112 51,6% | 105 48,4% | 18 | 158 | 34 | 7 | 217 5,7% |
| 75-79 | 87 43,9% | 111 56,1% | 15 | 126 | 50 | 7 | 198 5,2% |
| 80-84 | 87 49,2% | 90 50,8% | 10 | 105 | 62 | 0 | 177 4,6% |
| 85-89 | 44 36,4% | 77 63,6% | 6 | 41 | 74 | 0 | 121 3,2% |
| 90-94 | 18 33,3% | 36 66,7% | 6 | 11 | 37 | 0 | 54 1,4% |
| 95-99 | 2 20,0% | 8 80,0% | 1 | 1 | 8 | 0 | 10 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.891 49,3% | 1.941 50,7% | 1.492 | 1.904 | 326 | 110 | 3.832 100% |
