Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Gallipoli per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 357 48,5% | 379 51,5% | 736 | 0 | 0 | 0 | 736 3,6% |
| 5-9 | 397 50,5% | 389 49,5% | 786 | 0 | 0 | 0 | 786 3,8% |
| 10-14 | 463 51,7% | 432 48,3% | 895 | 0 | 0 | 0 | 895 4,4% |
| 15-19 | 479 51,0% | 461 49,0% | 940 | 0 | 0 | 0 | 940 4,6% |
| 20-24 | 556 51,4% | 526 48,6% | 1.068 | 13 | 1 | 0 | 1.082 5,3% |
| 25-29 | 649 51,5% | 611 48,5% | 1.121 | 138 | 0 | 1 | 1.260 6,2% |
| 30-34 | 580 50,9% | 560 49,1% | 752 | 377 | 1 | 10 | 1.140 5,6% |
| 35-39 | 574 50,1% | 571 49,9% | 544 | 577 | 3 | 21 | 1.145 5,6% |
| 40-44 | 758 50,1% | 754 49,9% | 529 | 951 | 7 | 25 | 1.512 7,4% |
| 45-49 | 780 49,2% | 806 50,8% | 396 | 1.114 | 25 | 51 | 1.586 7,8% |
| 50-54 | 803 47,6% | 883 52,4% | 314 | 1.261 | 29 | 82 | 1.686 8,3% |
| 55-59 | 756 50,3% | 746 49,7% | 186 | 1.222 | 40 | 54 | 1.502 7,4% |
| 60-64 | 611 46,3% | 710 53,7% | 143 | 1.063 | 71 | 44 | 1.321 6,5% |
| 65-69 | 571 45,8% | 677 54,2% | 117 | 954 | 144 | 33 | 1.248 6,1% |
| 70-74 | 595 46,0% | 699 54,0% | 113 | 958 | 202 | 21 | 1.294 6,3% |
| 75-79 | 459 46,1% | 537 53,9% | 82 | 642 | 254 | 18 | 996 4,9% |
| 80-84 | 279 40,9% | 403 59,1% | 69 | 357 | 249 | 7 | 682 3,3% |
| 85-89 | 149 37,2% | 252 62,8% | 44 | 130 | 224 | 3 | 401 2,0% |
| 90-94 | 56 33,9% | 109 66,1% | 22 | 27 | 115 | 1 | 165 0,8% |
| 95-99 | 10 28,6% | 25 71,4% | 2 | 4 | 29 | 0 | 35 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 6 100,0% | 0 | 0 | 5 | 1 | 6 0,0% |
| Totale | 9.882 48,4% | 10.536 51,6% | 8.859 | 9.788 | 1.399 | 372 | 20.418 100% |
