Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Pancrazio Salentino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 214 50,5% | 210 49,5% | 424 | 0 | 0 | 0 | 424 4,0% |
| 5-9 | 271 51,4% | 256 48,6% | 527 | 0 | 0 | 0 | 527 5,0% |
| 10-14 | 296 48,4% | 315 51,6% | 611 | 0 | 0 | 0 | 611 5,8% |
| 15-19 | 329 51,8% | 306 48,2% | 635 | 0 | 0 | 0 | 635 6,1% |
| 20-24 | 365 49,8% | 368 50,2% | 696 | 36 | 1 | 0 | 733 7,0% |
| 25-29 | 410 52,5% | 371 47,5% | 583 | 197 | 1 | 0 | 781 7,5% |
| 30-34 | 356 50,6% | 348 49,4% | 275 | 426 | 0 | 3 | 704 6,7% |
| 35-39 | 370 48,8% | 388 51,2% | 141 | 609 | 5 | 3 | 758 7,2% |
| 40-44 | 354 47,8% | 387 52,2% | 101 | 628 | 7 | 5 | 741 7,1% |
| 45-49 | 336 47,6% | 370 52,4% | 67 | 625 | 8 | 6 | 706 6,7% |
| 50-54 | 337 48,8% | 353 51,2% | 59 | 619 | 7 | 5 | 690 6,6% |
| 55-59 | 348 50,7% | 338 49,3% | 47 | 603 | 32 | 4 | 686 6,6% |
| 60-64 | 289 50,6% | 282 49,4% | 38 | 486 | 46 | 1 | 571 5,5% |
| 65-69 | 271 47,5% | 299 52,5% | 23 | 456 | 87 | 4 | 570 5,4% |
| 70-74 | 222 45,6% | 265 54,4% | 26 | 360 | 98 | 3 | 487 4,7% |
| 75-79 | 170 42,1% | 234 57,9% | 23 | 252 | 129 | 0 | 404 3,9% |
| 80-84 | 105 37,4% | 176 62,6% | 20 | 116 | 144 | 1 | 281 2,7% |
| 85-89 | 33 32,0% | 70 68,0% | 7 | 33 | 63 | 0 | 103 1,0% |
| 90-94 | 19 40,4% | 28 59,6% | 2 | 11 | 33 | 1 | 47 0,4% |
| 95-99 | 4 33,3% | 8 66,7% | 1 | 4 | 7 | 0 | 12 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 5.099 48,7% | 5.372 51,3% | 4.306 | 5.461 | 668 | 36 | 10.471 100% |
