Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Pancrazio Salentino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2010.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 205 51,3% | 195 48,8% | 400 | 0 | 0 | 0 | 400 3,9% |
| 5-9 | 225 50,8% | 218 49,2% | 443 | 0 | 0 | 0 | 443 4,3% |
| 10-14 | 275 51,3% | 261 48,7% | 536 | 0 | 0 | 0 | 536 5,2% |
| 15-19 | 321 48,9% | 335 51,1% | 655 | 1 | 0 | 0 | 656 6,3% |
| 20-24 | 321 51,5% | 302 48,5% | 606 | 17 | 0 | 0 | 623 6,0% |
| 25-29 | 338 49,1% | 351 50,9% | 543 | 144 | 2 | 0 | 689 6,6% |
| 30-34 | 372 50,5% | 364 49,5% | 373 | 361 | 1 | 1 | 736 7,1% |
| 35-39 | 358 50,5% | 351 49,5% | 169 | 530 | 1 | 9 | 709 6,8% |
| 40-44 | 369 47,7% | 404 52,3% | 111 | 649 | 9 | 4 | 773 7,5% |
| 45-49 | 340 47,7% | 373 52,3% | 86 | 608 | 8 | 11 | 713 6,9% |
| 50-54 | 335 47,3% | 373 52,7% | 68 | 615 | 10 | 15 | 708 6,8% |
| 55-59 | 337 50,6% | 329 49,4% | 48 | 588 | 19 | 11 | 666 6,4% |
| 60-64 | 338 50,3% | 334 49,7% | 43 | 573 | 52 | 4 | 672 6,5% |
| 65-69 | 271 49,6% | 275 50,4% | 25 | 447 | 68 | 6 | 546 5,3% |
| 70-74 | 257 47,1% | 289 52,9% | 23 | 408 | 111 | 4 | 546 5,3% |
| 75-79 | 181 43,1% | 239 56,9% | 17 | 275 | 126 | 2 | 420 4,1% |
| 80-84 | 117 38,9% | 184 61,1% | 21 | 151 | 128 | 1 | 301 2,9% |
| 85-89 | 56 33,7% | 110 66,3% | 5 | 56 | 104 | 1 | 166 1,6% |
| 90-94 | 11 25,0% | 33 75,0% | 6 | 6 | 31 | 1 | 44 0,4% |
| 95-99 | 2 14,3% | 12 85,7% | 1 | 0 | 13 | 0 | 14 0,1% |
| 100+ | 2 33,3% | 4 66,7% | 1 | 0 | 5 | 0 | 6 0,1% |
| Totale | 5.031 48,5% | 5.336 51,5% | 4.180 | 5.429 | 688 | 70 | 10.367 100% |
