Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Pancrazio Salentino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 205 50,4% | 202 49,6% | 407 | 0 | 0 | 0 | 407 3,9% |
| 5-9 | 217 50,6% | 212 49,4% | 429 | 0 | 0 | 0 | 429 4,1% |
| 10-14 | 276 51,5% | 260 48,5% | 536 | 0 | 0 | 0 | 536 5,2% |
| 15-19 | 304 48,7% | 320 51,3% | 624 | 0 | 0 | 0 | 624 6,0% |
| 20-24 | 314 51,2% | 299 48,8% | 596 | 17 | 0 | 0 | 613 5,9% |
| 25-29 | 327 48,7% | 345 51,3% | 538 | 133 | 1 | 0 | 672 6,5% |
| 30-34 | 376 51,5% | 354 48,5% | 374 | 353 | 2 | 1 | 730 7,1% |
| 35-39 | 345 50,3% | 341 49,7% | 175 | 501 | 1 | 9 | 686 6,6% |
| 40-44 | 373 48,7% | 393 51,3% | 126 | 627 | 7 | 6 | 766 7,4% |
| 45-49 | 346 47,1% | 389 52,9% | 90 | 626 | 10 | 9 | 735 7,1% |
| 50-54 | 335 47,6% | 369 52,4% | 63 | 612 | 12 | 17 | 704 6,8% |
| 55-59 | 327 48,1% | 353 51,9% | 51 | 600 | 19 | 10 | 680 6,6% |
| 60-64 | 344 50,7% | 334 49,3% | 41 | 584 | 45 | 8 | 678 6,6% |
| 65-69 | 277 49,6% | 282 50,4% | 33 | 455 | 66 | 5 | 559 5,4% |
| 70-74 | 252 46,2% | 294 53,8% | 20 | 408 | 114 | 4 | 546 5,3% |
| 75-79 | 195 44,7% | 241 55,3% | 20 | 286 | 127 | 3 | 436 4,2% |
| 80-84 | 118 39,3% | 182 60,7% | 18 | 152 | 130 | 0 | 300 2,9% |
| 85-89 | 52 31,5% | 113 68,5% | 7 | 55 | 101 | 2 | 165 1,6% |
| 90-94 | 15 27,3% | 40 72,7% | 5 | 12 | 38 | 0 | 55 0,5% |
| 95-99 | 2 11,8% | 15 88,2% | 1 | 0 | 15 | 1 | 17 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 4 100,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,0% |
| Totale | 5.000 48,3% | 5.342 51,7% | 4.155 | 5.421 | 691 | 75 | 10.342 100% |
