Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Pancrazio Salentino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 199 50,0% | 199 50,0% | 398 | 0 | 0 | 0 | 398 3,9% |
| 5-9 | 214 52,3% | 195 47,7% | 409 | 0 | 0 | 0 | 409 4,0% |
| 10-14 | 264 51,4% | 250 48,6% | 514 | 0 | 0 | 0 | 514 5,0% |
| 15-19 | 290 50,2% | 288 49,8% | 578 | 0 | 0 | 0 | 578 5,6% |
| 20-24 | 292 49,2% | 301 50,8% | 577 | 16 | 0 | 0 | 593 5,8% |
| 25-29 | 340 52,5% | 308 47,5% | 544 | 103 | 0 | 1 | 648 6,3% |
| 30-34 | 350 50,3% | 346 49,7% | 382 | 310 | 3 | 1 | 696 6,8% |
| 35-39 | 327 48,8% | 343 51,2% | 203 | 462 | 1 | 4 | 670 6,5% |
| 40-44 | 356 47,8% | 389 52,2% | 116 | 608 | 4 | 17 | 745 7,3% |
| 45-49 | 363 48,3% | 389 51,7% | 103 | 627 | 11 | 11 | 752 7,3% |
| 50-54 | 317 47,7% | 347 52,3% | 61 | 579 | 11 | 13 | 664 6,5% |
| 55-59 | 339 47,5% | 375 52,5% | 63 | 611 | 23 | 17 | 714 7,0% |
| 60-64 | 341 50,1% | 339 49,9% | 50 | 582 | 39 | 9 | 680 6,6% |
| 65-69 | 292 49,2% | 302 50,8% | 29 | 497 | 65 | 3 | 594 5,8% |
| 70-74 | 249 47,0% | 281 53,0% | 25 | 402 | 99 | 4 | 530 5,2% |
| 75-79 | 208 45,0% | 254 55,0% | 22 | 302 | 136 | 2 | 462 4,5% |
| 80-84 | 121 38,4% | 194 61,6% | 14 | 160 | 139 | 2 | 315 3,1% |
| 85-89 | 72 38,3% | 116 61,7% | 6 | 72 | 109 | 1 | 188 1,8% |
| 90-94 | 21 29,2% | 51 70,8% | 2 | 21 | 49 | 0 | 72 0,7% |
| 95-99 | 1 8,3% | 11 91,7% | 0 | 0 | 11 | 1 | 12 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 4.956 48,4% | 5.280 51,6% | 4.096 | 5.352 | 702 | 86 | 10.236 100% |
