Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Pancrazio Salentino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 178 49,0% | 185 51,0% | 363 | 0 | 0 | 0 | 363 3,6% |
| 5-9 | 210 52,1% | 193 47,9% | 403 | 0 | 0 | 0 | 403 4,0% |
| 10-14 | 230 51,3% | 218 48,7% | 448 | 0 | 0 | 0 | 448 4,4% |
| 15-19 | 278 51,7% | 260 48,3% | 538 | 0 | 0 | 0 | 538 5,3% |
| 20-24 | 312 49,1% | 324 50,9% | 627 | 9 | 0 | 0 | 636 6,3% |
| 25-29 | 292 49,7% | 296 50,3% | 496 | 92 | 0 | 0 | 588 5,8% |
| 30-34 | 311 48,7% | 328 51,3% | 346 | 290 | 1 | 2 | 639 6,3% |
| 35-39 | 353 50,4% | 348 49,6% | 235 | 459 | 1 | 6 | 701 6,9% |
| 40-44 | 348 50,4% | 342 49,6% | 139 | 531 | 2 | 18 | 690 6,8% |
| 45-49 | 363 48,1% | 392 51,9% | 93 | 643 | 12 | 7 | 755 7,5% |
| 50-54 | 342 47,4% | 380 52,6% | 85 | 609 | 13 | 15 | 722 7,1% |
| 55-59 | 318 46,0% | 373 54,0% | 65 | 588 | 19 | 19 | 691 6,8% |
| 60-64 | 331 50,0% | 331 50,0% | 46 | 567 | 38 | 11 | 662 6,5% |
| 65-69 | 321 49,1% | 333 50,9% | 40 | 537 | 70 | 7 | 654 6,5% |
| 70-74 | 249 48,2% | 268 51,8% | 24 | 386 | 102 | 5 | 517 5,1% |
| 75-79 | 224 45,9% | 264 54,1% | 19 | 347 | 119 | 3 | 488 4,8% |
| 80-84 | 154 44,1% | 195 55,9% | 12 | 189 | 146 | 2 | 349 3,4% |
| 85-89 | 66 34,7% | 124 65,3% | 11 | 68 | 110 | 1 | 190 1,9% |
| 90-94 | 23 27,7% | 60 72,3% | 0 | 20 | 63 | 0 | 83 0,8% |
| 95-99 | 1 10,0% | 9 90,0% | 1 | 0 | 9 | 0 | 10 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 4.904 48,4% | 5.224 51,6% | 3.991 | 5.335 | 706 | 96 | 10.128 100% |
