Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito dei Normanni per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 418 53,0% | 370 47,0% | 788 | 0 | 0 | 0 | 788 4,0% |
| 5-9 | 411 47,6% | 453 52,4% | 864 | 0 | 0 | 0 | 864 4,3% |
| 10-14 | 534 52,7% | 479 47,3% | 1.013 | 0 | 0 | 0 | 1.013 5,1% |
| 15-19 | 560 52,0% | 516 48,0% | 1.074 | 2 | 0 | 0 | 1.076 5,4% |
| 20-24 | 549 46,3% | 637 53,7% | 1.125 | 61 | 0 | 0 | 1.186 5,9% |
| 25-29 | 655 51,2% | 624 48,8% | 986 | 292 | 0 | 1 | 1.279 6,4% |
| 30-34 | 728 50,3% | 719 49,7% | 685 | 753 | 2 | 7 | 1.447 7,3% |
| 35-39 | 696 49,2% | 718 50,8% | 322 | 1.071 | 6 | 15 | 1.414 7,1% |
| 40-44 | 725 48,8% | 762 51,2% | 246 | 1.214 | 8 | 19 | 1.487 7,5% |
| 45-49 | 659 47,0% | 743 53,0% | 155 | 1.211 | 17 | 19 | 1.402 7,0% |
| 50-54 | 620 47,3% | 692 52,7% | 120 | 1.143 | 31 | 18 | 1.312 6,6% |
| 55-59 | 645 48,0% | 700 52,0% | 118 | 1.133 | 73 | 21 | 1.345 6,7% |
| 60-64 | 566 46,4% | 654 53,6% | 91 | 1.026 | 94 | 9 | 1.220 6,1% |
| 65-69 | 536 48,7% | 564 51,3% | 80 | 866 | 140 | 14 | 1.100 5,5% |
| 70-74 | 452 45,6% | 539 54,4% | 66 | 691 | 218 | 16 | 991 5,0% |
| 75-79 | 355 41,9% | 493 58,1% | 66 | 487 | 287 | 8 | 848 4,3% |
| 80-84 | 263 38,6% | 419 61,4% | 57 | 290 | 330 | 5 | 682 3,4% |
| 85-89 | 124 33,5% | 246 66,5% | 39 | 110 | 218 | 3 | 370 1,9% |
| 90-94 | 31 31,3% | 68 68,7% | 13 | 15 | 69 | 2 | 99 0,5% |
| 95-99 | 3 13,0% | 20 87,0% | 4 | 2 | 17 | 0 | 23 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 9.530 47,8% | 10.417 52,2% | 7.912 | 10.367 | 1.511 | 157 | 19.947 100% |
