Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito dei Normanni per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2018.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 323 48,7% | 340 51,3% | 663 | 0 | 0 | 0 | 663 3,5% |
| 5-9 | 374 54,7% | 310 45,3% | 684 | 0 | 0 | 0 | 684 3,6% |
| 10-14 | 414 51,3% | 393 48,7% | 807 | 0 | 0 | 0 | 807 4,2% |
| 15-19 | 467 50,1% | 466 49,9% | 933 | 0 | 0 | 0 | 933 4,9% |
| 20-24 | 526 52,0% | 485 48,0% | 1.001 | 10 | 0 | 0 | 1.011 5,3% |
| 25-29 | 527 51,3% | 500 48,7% | 905 | 120 | 0 | 2 | 1.027 5,4% |
| 30-34 | 482 46,0% | 566 54,0% | 665 | 377 | 0 | 6 | 1.048 5,5% |
| 35-39 | 628 52,8% | 561 47,2% | 457 | 712 | 1 | 19 | 1.189 6,2% |
| 40-44 | 723 50,6% | 705 49,4% | 345 | 1.061 | 7 | 15 | 1.428 7,5% |
| 45-49 | 692 50,0% | 693 50,0% | 213 | 1.111 | 16 | 45 | 1.385 7,3% |
| 50-54 | 736 47,9% | 801 52,1% | 215 | 1.237 | 34 | 51 | 1.537 8,0% |
| 55-59 | 637 47,7% | 698 52,3% | 137 | 1.108 | 57 | 33 | 1.335 7,0% |
| 60-64 | 582 46,3% | 675 53,7% | 108 | 1.057 | 68 | 24 | 1.257 6,6% |
| 65-69 | 619 45,9% | 729 54,1% | 97 | 1.081 | 146 | 24 | 1.348 7,1% |
| 70-74 | 525 47,3% | 585 52,7% | 79 | 827 | 183 | 21 | 1.110 5,8% |
| 75-79 | 424 45,3% | 512 54,7% | 64 | 594 | 258 | 20 | 936 4,9% |
| 80-84 | 297 42,8% | 397 57,2% | 42 | 350 | 295 | 7 | 694 3,6% |
| 85-89 | 167 37,6% | 277 62,4% | 33 | 157 | 250 | 4 | 444 2,3% |
| 90-94 | 61 29,8% | 144 70,2% | 21 | 32 | 152 | 0 | 205 1,1% |
| 95-99 | 11 23,4% | 36 76,6% | 6 | 4 | 36 | 1 | 47 0,2% |
| 100+ | 1 14,3% | 6 85,7% | 1 | 1 | 5 | 0 | 7 0,0% |
| Totale | 9.216 48,3% | 9.879 51,7% | 7.476 | 9.839 | 1.508 | 272 | 19.095 100% |
