Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cisternino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 191 52,0% | 176 48,0% | 367 | 0 | 0 | 0 | 367 3,2% |
| 5-9 | 223 53,7% | 192 46,3% | 415 | 0 | 0 | 0 | 415 3,6% |
| 10-14 | 232 48,6% | 245 51,4% | 477 | 0 | 0 | 0 | 477 4,2% |
| 15-19 | 269 51,9% | 249 48,1% | 518 | 0 | 0 | 0 | 518 4,5% |
| 20-24 | 289 50,9% | 279 49,1% | 558 | 10 | 0 | 0 | 568 5,0% |
| 25-29 | 319 53,1% | 282 46,9% | 545 | 56 | 0 | 0 | 601 5,3% |
| 30-34 | 305 51,0% | 293 49,0% | 417 | 176 | 0 | 5 | 598 5,2% |
| 35-39 | 307 49,4% | 315 50,6% | 307 | 304 | 1 | 10 | 622 5,4% |
| 40-44 | 373 49,7% | 377 50,3% | 252 | 476 | 3 | 19 | 750 6,6% |
| 45-49 | 416 48,0% | 450 52,0% | 190 | 648 | 3 | 25 | 866 7,6% |
| 50-54 | 490 51,2% | 467 48,8% | 165 | 752 | 10 | 30 | 957 8,4% |
| 55-59 | 404 46,4% | 466 53,6% | 107 | 700 | 31 | 32 | 870 7,6% |
| 60-64 | 384 50,0% | 384 50,0% | 94 | 616 | 33 | 25 | 768 6,7% |
| 65-69 | 347 48,4% | 370 51,6% | 75 | 559 | 68 | 15 | 717 6,3% |
| 70-74 | 299 44,0% | 380 56,0% | 58 | 512 | 99 | 10 | 679 5,9% |
| 75-79 | 266 45,2% | 323 54,8% | 36 | 402 | 143 | 8 | 589 5,1% |
| 80-84 | 208 40,4% | 307 59,6% | 33 | 278 | 200 | 4 | 515 4,5% |
| 85-89 | 143 40,6% | 209 59,4% | 20 | 154 | 178 | 0 | 352 3,1% |
| 90-94 | 64 38,3% | 103 61,7% | 9 | 43 | 115 | 0 | 167 1,5% |
| 95-99 | 9 25,7% | 26 74,3% | 0 | 4 | 31 | 0 | 35 0,3% |
| 100+ | 2 28,6% | 5 71,4% | 1 | 1 | 5 | 0 | 7 0,1% |
| Totale | 5.540 48,4% | 5.898 51,6% | 4.644 | 5.691 | 920 | 183 | 11.438 100% |
