Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Apricena per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 380 51,1% | 364 48,9% | 744 | 0 | 0 | 0 | 744 5,4% |
| 5-9 | 400 50,1% | 398 49,9% | 798 | 0 | 0 | 0 | 798 5,8% |
| 10-14 | 440 49,6% | 447 50,4% | 887 | 0 | 0 | 0 | 887 6,5% |
| 15-19 | 462 50,8% | 448 49,2% | 899 | 11 | 0 | 0 | 910 6,7% |
| 20-24 | 485 48,5% | 516 51,5% | 882 | 119 | 0 | 0 | 1.001 7,3% |
| 25-29 | 563 52,7% | 506 47,3% | 659 | 405 | 2 | 3 | 1.069 7,8% |
| 30-34 | 538 49,2% | 555 50,8% | 329 | 758 | 4 | 2 | 1.093 8,0% |
| 35-39 | 577 53,4% | 503 46,6% | 134 | 931 | 8 | 7 | 1.080 7,9% |
| 40-44 | 398 47,2% | 445 52,8% | 71 | 756 | 10 | 6 | 843 6,2% |
| 45-49 | 376 49,9% | 377 50,1% | 56 | 679 | 13 | 5 | 753 5,5% |
| 50-54 | 388 47,7% | 425 52,3% | 42 | 736 | 30 | 5 | 813 5,9% |
| 55-59 | 387 50,7% | 376 49,3% | 47 | 665 | 44 | 7 | 763 5,6% |
| 60-64 | 384 50,5% | 377 49,5% | 33 | 648 | 75 | 5 | 761 5,6% |
| 65-69 | 313 48,7% | 330 51,3% | 26 | 523 | 91 | 3 | 643 4,7% |
| 70-74 | 230 45,6% | 274 54,4% | 29 | 359 | 116 | 0 | 504 3,7% |
| 75-79 | 198 43,9% | 253 56,1% | 22 | 259 | 169 | 1 | 451 3,3% |
| 80-84 | 106 34,9% | 198 65,1% | 16 | 122 | 166 | 0 | 304 2,2% |
| 85-89 | 61 36,5% | 106 63,5% | 10 | 49 | 106 | 2 | 167 1,2% |
| 90-94 | 22 35,5% | 40 64,5% | 3 | 17 | 42 | 0 | 62 0,5% |
| 95-99 | 7 46,7% | 8 53,3% | 1 | 4 | 10 | 0 | 15 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 6.715 49,1% | 6.949 50,9% | 5.689 | 7.041 | 888 | 46 | 13.664 100% |
