Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Apricena per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 364 52,4% | 330 47,6% | 694 | 0 | 0 | 0 | 694 5,1% |
| 5-9 | 374 50,8% | 362 49,2% | 736 | 0 | 0 | 0 | 736 5,4% |
| 10-14 | 399 48,8% | 419 51,2% | 818 | 0 | 0 | 0 | 818 6,0% |
| 15-19 | 452 50,2% | 448 49,8% | 896 | 4 | 0 | 0 | 900 6,6% |
| 20-24 | 444 49,7% | 449 50,3% | 796 | 97 | 0 | 0 | 893 6,6% |
| 25-29 | 478 49,7% | 484 50,3% | 632 | 328 | 0 | 2 | 962 7,1% |
| 30-34 | 514 52,5% | 465 47,5% | 378 | 595 | 4 | 2 | 979 7,2% |
| 35-39 | 533 50,4% | 524 49,6% | 205 | 838 | 5 | 9 | 1.057 7,8% |
| 40-44 | 535 51,1% | 511 48,9% | 93 | 923 | 16 | 14 | 1.046 7,7% |
| 45-49 | 380 48,5% | 403 51,5% | 64 | 700 | 13 | 6 | 783 5,8% |
| 50-54 | 363 47,9% | 395 52,1% | 56 | 671 | 25 | 6 | 758 5,6% |
| 55-59 | 395 48,7% | 416 51,3% | 35 | 719 | 49 | 8 | 811 6,0% |
| 60-64 | 368 49,6% | 374 50,4% | 41 | 632 | 63 | 6 | 742 5,5% |
| 65-69 | 379 51,8% | 352 48,2% | 35 | 593 | 97 | 6 | 731 5,4% |
| 70-74 | 253 45,6% | 302 54,4% | 24 | 418 | 111 | 2 | 555 4,1% |
| 75-79 | 204 45,3% | 246 54,7% | 24 | 283 | 141 | 2 | 450 3,3% |
| 80-84 | 131 39,6% | 200 60,4% | 16 | 151 | 164 | 0 | 331 2,4% |
| 85-89 | 70 37,4% | 117 62,6% | 8 | 49 | 130 | 0 | 187 1,4% |
| 90-94 | 32 36,8% | 55 63,2% | 8 | 19 | 60 | 0 | 87 0,6% |
| 95-99 | 8 42,1% | 11 57,9% | 2 | 6 | 11 | 0 | 19 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 6.676 49,3% | 6.866 50,7% | 5.561 | 7.026 | 892 | 63 | 13.542 100% |
