Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Severo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2002.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 1.721 52,3% | 1.567 47,7% | 3.288 | 0 | 0 | 0 | 3.288 5,9% |
| 5-9 | 1.770 50,6% | 1.730 49,4% | 3.500 | 0 | 0 | 0 | 3.500 6,3% |
| 10-14 | 1.822 51,1% | 1.742 48,9% | 3.564 | 0 | 0 | 0 | 3.564 6,4% |
| 15-19 | 1.929 50,5% | 1.890 49,5% | 3.788 | 31 | 0 | 0 | 3.819 6,9% |
| 20-24 | 2.291 51,4% | 2.167 48,6% | 3.907 | 550 | 0 | 1 | 4.458 8,0% |
| 25-29 | 2.357 50,7% | 2.289 49,3% | 2.774 | 1.866 | 4 | 2 | 4.646 8,3% |
| 30-34 | 2.262 50,3% | 2.233 49,7% | 1.308 | 3.147 | 16 | 24 | 4.495 8,1% |
| 35-39 | 2.099 49,9% | 2.108 50,1% | 615 | 3.535 | 25 | 32 | 4.207 7,6% |
| 40-44 | 1.779 48,8% | 1.866 51,2% | 393 | 3.178 | 40 | 34 | 3.645 6,5% |
| 45-49 | 1.575 46,5% | 1.811 53,5% | 254 | 3.012 | 74 | 46 | 3.386 6,1% |
| 50-54 | 1.698 49,4% | 1.740 50,6% | 188 | 3.104 | 106 | 40 | 3.438 6,2% |
| 55-59 | 1.363 47,2% | 1.522 52,8% | 181 | 2.466 | 207 | 31 | 2.885 5,2% |
| 60-64 | 1.328 49,2% | 1.370 50,8% | 144 | 2.247 | 287 | 20 | 2.698 4,8% |
| 65-69 | 1.069 45,6% | 1.277 54,4% | 120 | 1.785 | 419 | 22 | 2.346 4,2% |
| 70-74 | 912 45,2% | 1.105 54,8% | 113 | 1.301 | 590 | 13 | 2.017 3,6% |
| 75-79 | 644 41,4% | 912 58,6% | 104 | 859 | 584 | 9 | 1.556 2,8% |
| 80-84 | 374 38,4% | 601 61,6% | 68 | 410 | 493 | 4 | 975 1,7% |
| 85-89 | 194 35,8% | 348 64,2% | 40 | 133 | 364 | 5 | 542 1,0% |
| 90-94 | 78 36,6% | 135 63,4% | 13 | 32 | 167 | 1 | 213 0,4% |
| 95-99 | 8 21,1% | 30 78,9% | 7 | 1 | 30 | 0 | 38 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 1 | 2 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 27.273 48,9% | 28.446 51,1% | 24.369 | 27.658 | 3.408 | 284 | 55.719 100% |
