Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Severo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 1.628 50,8% | 1.575 49,2% | 3.203 | 0 | 0 | 0 | 3.203 5,7% |
| 5-9 | 1.757 53,1% | 1.554 46,9% | 3.311 | 0 | 0 | 0 | 3.311 5,9% |
| 10-14 | 1.764 50,8% | 1.709 49,2% | 3.473 | 0 | 0 | 0 | 3.473 6,2% |
| 15-19 | 1.832 50,6% | 1.789 49,4% | 3.603 | 18 | 0 | 0 | 3.621 6,5% |
| 20-24 | 1.954 50,9% | 1.882 49,1% | 3.390 | 446 | 0 | 0 | 3.836 6,9% |
| 25-29 | 2.193 51,6% | 2.060 48,4% | 2.751 | 1.495 | 3 | 4 | 4.253 7,6% |
| 30-34 | 2.201 49,9% | 2.213 50,1% | 1.560 | 2.822 | 13 | 19 | 4.414 7,9% |
| 35-39 | 2.221 50,7% | 2.162 49,3% | 836 | 3.481 | 23 | 43 | 4.383 7,9% |
| 40-44 | 2.015 49,4% | 2.067 50,6% | 487 | 3.510 | 44 | 41 | 4.082 7,3% |
| 45-49 | 1.687 47,4% | 1.875 52,6% | 320 | 3.126 | 66 | 50 | 3.562 6,4% |
| 50-54 | 1.548 47,9% | 1.685 52,1% | 243 | 2.830 | 100 | 60 | 3.233 5,8% |
| 55-59 | 1.683 49,0% | 1.753 51,0% | 196 | 3.012 | 186 | 42 | 3.436 6,2% |
| 60-64 | 1.260 47,7% | 1.383 52,3% | 150 | 2.197 | 271 | 25 | 2.643 4,7% |
| 65-69 | 1.180 47,5% | 1.306 52,5% | 136 | 1.917 | 410 | 23 | 2.486 4,5% |
| 70-74 | 937 43,6% | 1.210 56,4% | 104 | 1.454 | 565 | 24 | 2.147 3,9% |
| 75-79 | 701 42,7% | 942 57,3% | 102 | 919 | 612 | 10 | 1.643 2,9% |
| 80-84 | 431 36,6% | 748 63,4% | 88 | 497 | 587 | 7 | 1.179 2,1% |
| 85-89 | 168 32,7% | 346 67,3% | 32 | 143 | 336 | 3 | 514 0,9% |
| 90-94 | 74 30,5% | 169 69,5% | 26 | 39 | 176 | 2 | 243 0,4% |
| 95-99 | 13 23,6% | 42 76,4% | 4 | 3 | 48 | 0 | 55 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 27.247 48,9% | 28.473 51,1% | 24.016 | 27.909 | 3.442 | 353 | 55.720 100% |
