Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Severo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 1.307 51,6% | 1.228 48,4% | 2.535 | 0 | 0 | 0 | 2.535 4,7% |
| 5-9 | 1.572 51,2% | 1.497 48,8% | 3.069 | 0 | 0 | 0 | 3.069 5,6% |
| 10-14 | 1.697 52,0% | 1.565 48,0% | 3.262 | 0 | 0 | 0 | 3.262 6,0% |
| 15-19 | 1.684 51,3% | 1.601 48,7% | 3.268 | 17 | 0 | 0 | 3.285 6,0% |
| 20-24 | 1.762 49,8% | 1.774 50,2% | 3.364 | 172 | 0 | 0 | 3.536 6,5% |
| 25-29 | 1.624 49,2% | 1.678 50,8% | 2.433 | 860 | 5 | 4 | 3.302 6,1% |
| 30-34 | 1.872 51,3% | 1.776 48,7% | 1.635 | 1.987 | 7 | 19 | 3.648 6,7% |
| 35-39 | 1.986 50,2% | 1.972 49,8% | 1.013 | 2.881 | 21 | 43 | 3.958 7,3% |
| 40-44 | 2.089 49,9% | 2.099 50,1% | 722 | 3.371 | 21 | 74 | 4.188 7,7% |
| 45-49 | 2.040 49,0% | 2.124 51,0% | 497 | 3.516 | 72 | 79 | 4.164 7,7% |
| 50-54 | 1.703 47,4% | 1.889 52,6% | 350 | 3.053 | 99 | 90 | 3.592 6,6% |
| 55-59 | 1.546 46,4% | 1.787 53,6% | 233 | 2.865 | 164 | 71 | 3.333 6,1% |
| 60-64 | 1.519 48,7% | 1.600 51,3% | 168 | 2.653 | 244 | 54 | 3.119 5,7% |
| 65-69 | 1.288 46,8% | 1.462 53,2% | 163 | 2.177 | 372 | 38 | 2.750 5,1% |
| 70-74 | 1.097 47,1% | 1.231 52,9% | 116 | 1.685 | 507 | 20 | 2.328 4,3% |
| 75-79 | 829 43,2% | 1.088 56,8% | 100 | 1.164 | 635 | 18 | 1.917 3,5% |
| 80-84 | 554 42,8% | 741 57,2% | 72 | 579 | 632 | 12 | 1.295 2,4% |
| 85-89 | 253 34,8% | 475 65,2% | 52 | 211 | 461 | 4 | 728 1,3% |
| 90-94 | 102 30,7% | 230 69,3% | 25 | 55 | 250 | 2 | 332 0,6% |
| 95-99 | 20 29,0% | 49 71,0% | 4 | 4 | 60 | 1 | 69 0,1% |
| 100+ | 5 45,5% | 6 54,5% | 1 | 0 | 10 | 0 | 11 0,0% |
| Totale | 26.549 48,8% | 27.872 51,2% | 23.082 | 27.250 | 3.560 | 529 | 54.421 100% |
