Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Severo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 1.112 49,6% | 1.129 50,4% | 2.241 | 0 | 0 | 0 | 2.241 4,2% |
| 5-9 | 1.388 52,1% | 1.277 47,9% | 2.665 | 0 | 0 | 0 | 2.665 5,0% |
| 10-14 | 1.553 50,9% | 1.497 49,1% | 3.050 | 0 | 0 | 0 | 3.050 5,7% |
| 15-19 | 1.678 52,5% | 1.518 47,5% | 3.196 | 0 | 0 | 0 | 3.196 6,0% |
| 20-24 | 1.674 50,3% | 1.651 49,7% | 3.249 | 74 | 1 | 1 | 3.325 6,2% |
| 25-29 | 1.603 49,4% | 1.641 50,6% | 2.798 | 444 | 2 | 0 | 3.244 6,1% |
| 30-34 | 1.575 48,6% | 1.665 51,4% | 1.812 | 1.401 | 6 | 21 | 3.240 6,1% |
| 35-39 | 1.811 51,2% | 1.726 48,8% | 1.205 | 2.255 | 12 | 65 | 3.537 6,6% |
| 40-44 | 1.947 50,3% | 1.921 49,7% | 856 | 2.882 | 30 | 100 | 3.868 7,2% |
| 45-49 | 2.028 49,2% | 2.098 50,8% | 621 | 3.308 | 47 | 150 | 4.126 7,7% |
| 50-54 | 1.944 48,6% | 2.059 51,4% | 443 | 3.333 | 97 | 130 | 4.003 7,5% |
| 55-59 | 1.585 46,9% | 1.796 53,1% | 303 | 2.832 | 133 | 113 | 3.381 6,3% |
| 60-64 | 1.442 46,6% | 1.655 53,4% | 211 | 2.591 | 201 | 94 | 3.097 5,8% |
| 65-69 | 1.472 48,6% | 1.557 51,4% | 147 | 2.495 | 321 | 66 | 3.029 5,7% |
| 70-74 | 1.102 45,1% | 1.341 54,9% | 140 | 1.809 | 448 | 46 | 2.443 4,6% |
| 75-79 | 960 46,5% | 1.105 53,5% | 103 | 1.362 | 580 | 20 | 2.065 3,9% |
| 80-84 | 634 41,2% | 905 58,8% | 73 | 785 | 666 | 15 | 1.539 2,9% |
| 85-89 | 338 39,0% | 528 61,0% | 50 | 297 | 510 | 9 | 866 1,6% |
| 90-94 | 136 35,8% | 244 64,2% | 24 | 80 | 272 | 4 | 380 0,7% |
| 95-99 | 29 23,0% | 97 77,0% | 13 | 9 | 103 | 1 | 126 0,2% |
| 100+ | 3 23,1% | 10 76,9% | 1 | 0 | 12 | 0 | 13 0,0% |
| Totale | 26.014 48,7% | 27.420 51,3% | 23.201 | 25.957 | 3.441 | 835 | 53.434 100% |
