Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Cesario di Lecce per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 215 50,2% | 213 49,8% | 428 | 0 | 0 | 0 | 428 5,2% |
| 5-9 | 189 47,6% | 208 52,4% | 397 | 0 | 0 | 0 | 397 4,8% |
| 10-14 | 212 53,3% | 186 46,7% | 398 | 0 | 0 | 0 | 398 4,8% |
| 15-19 | 199 50,3% | 197 49,7% | 396 | 0 | 0 | 0 | 396 4,8% |
| 20-24 | 211 52,0% | 195 48,0% | 394 | 12 | 0 | 0 | 406 4,9% |
| 25-29 | 213 47,5% | 235 52,5% | 363 | 85 | 0 | 0 | 448 5,4% |
| 30-34 | 306 50,4% | 301 49,6% | 300 | 306 | 0 | 1 | 607 7,3% |
| 35-39 | 372 50,6% | 363 49,4% | 258 | 471 | 3 | 3 | 735 8,9% |
| 40-44 | 363 50,1% | 361 49,9% | 186 | 523 | 2 | 13 | 724 8,7% |
| 45-49 | 340 50,2% | 337 49,8% | 128 | 535 | 3 | 11 | 677 8,2% |
| 50-54 | 265 51,4% | 251 48,6% | 79 | 417 | 12 | 8 | 516 6,2% |
| 55-59 | 236 50,3% | 233 49,7% | 74 | 363 | 20 | 12 | 469 5,6% |
| 60-64 | 204 43,3% | 267 56,7% | 35 | 393 | 34 | 9 | 471 5,7% |
| 65-69 | 192 45,7% | 228 54,3% | 37 | 329 | 48 | 6 | 420 5,1% |
| 70-74 | 170 45,0% | 208 55,0% | 32 | 273 | 68 | 5 | 378 4,6% |
| 75-79 | 147 42,9% | 196 57,1% | 40 | 205 | 97 | 1 | 343 4,1% |
| 80-84 | 90 33,7% | 177 66,3% | 34 | 108 | 124 | 1 | 267 3,2% |
| 85-89 | 40 26,7% | 110 73,3% | 17 | 37 | 94 | 2 | 150 1,8% |
| 90-94 | 12 22,2% | 42 77,8% | 12 | 7 | 35 | 0 | 54 0,7% |
| 95-99 | 3 15,0% | 17 85,0% | 2 | 0 | 18 | 0 | 20 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 3.979 47,9% | 4.325 52,1% | 3.610 | 4.064 | 558 | 72 | 8.304 100% |
