Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Cesario di Lecce per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2020. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 142 50,5% | 139 49,5% | 281 | 0 | 0 | 0 | 281 3,5% |
| 5-9 | 200 49,6% | 203 50,4% | 403 | 0 | 0 | 0 | 403 5,0% |
| 10-14 | 183 48,8% | 192 51,2% | 375 | 0 | 0 | 0 | 375 4,7% |
| 15-19 | 180 49,7% | 182 50,3% | 360 | 2 | 0 | 0 | 362 4,5% |
| 20-24 | 204 53,7% | 176 46,3% | 378 | 2 | 0 | 0 | 380 4,8% |
| 25-29 | 180 45,7% | 214 54,3% | 346 | 48 | 0 | 0 | 394 4,9% |
| 30-34 | 195 48,4% | 208 51,6% | 270 | 133 | 0 | 0 | 403 5,0% |
| 35-39 | 229 46,7% | 261 53,3% | 224 | 257 | 1 | 8 | 490 6,1% |
| 40-44 | 308 49,9% | 309 50,1% | 214 | 387 | 2 | 14 | 617 7,7% |
| 45-49 | 331 49,0% | 345 51,0% | 183 | 468 | 4 | 21 | 676 8,5% |
| 50-54 | 340 49,2% | 351 50,8% | 135 | 523 | 8 | 25 | 691 8,7% |
| 55-59 | 283 47,6% | 312 52,4% | 77 | 477 | 20 | 21 | 595 7,4% |
| 60-64 | 242 51,9% | 224 48,1% | 62 | 365 | 22 | 17 | 466 5,8% |
| 65-69 | 208 45,5% | 249 54,5% | 48 | 345 | 49 | 15 | 457 5,7% |
| 70-74 | 197 43,6% | 255 56,4% | 34 | 335 | 73 | 10 | 452 5,7% |
| 75-79 | 172 47,4% | 191 52,6% | 30 | 238 | 90 | 5 | 363 4,5% |
| 80-84 | 117 40,5% | 172 59,5% | 31 | 157 | 98 | 3 | 289 3,6% |
| 85-89 | 67 33,3% | 134 66,7% | 22 | 70 | 108 | 1 | 201 2,5% |
| 90-94 | 13 19,1% | 55 80,9% | 10 | 14 | 44 | 0 | 68 0,9% |
| 95-99 | 3 15,0% | 17 85,0% | 5 | 3 | 12 | 0 | 20 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 4 100,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,1% |
| Totale | 3.794 47,5% | 4.193 52,5% | 3.489 | 3.824 | 534 | 140 | 7.987 100% |
