Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santa Cesarea Terme per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 54 44,3% | 68 55,7% | 122 | 0 | 0 | 0 | 122 4,0% |
| 5-9 | 60 46,5% | 69 53,5% | 129 | 0 | 0 | 0 | 129 4,3% |
| 10-14 | 60 47,6% | 66 52,4% | 126 | 0 | 0 | 0 | 126 4,2% |
| 15-19 | 77 51,3% | 73 48,7% | 150 | 0 | 0 | 0 | 150 5,0% |
| 20-24 | 73 48,7% | 77 51,3% | 147 | 3 | 0 | 0 | 150 5,0% |
| 25-29 | 78 48,8% | 82 51,3% | 133 | 27 | 0 | 0 | 160 5,3% |
| 30-34 | 93 48,4% | 99 51,6% | 119 | 73 | 0 | 0 | 192 6,4% |
| 35-39 | 116 48,9% | 121 51,1% | 75 | 158 | 1 | 3 | 237 7,9% |
| 40-44 | 99 46,5% | 114 53,5% | 48 | 162 | 1 | 2 | 213 7,1% |
| 45-49 | 98 49,7% | 99 50,3% | 24 | 170 | 1 | 2 | 197 6,5% |
| 50-54 | 86 42,6% | 116 57,4% | 28 | 169 | 2 | 3 | 202 6,7% |
| 55-59 | 106 49,1% | 110 50,9% | 34 | 170 | 8 | 4 | 216 7,2% |
| 60-64 | 92 45,5% | 110 54,5% | 15 | 170 | 15 | 2 | 202 6,7% |
| 65-69 | 89 48,9% | 93 51,1% | 19 | 140 | 23 | 0 | 182 6,0% |
| 70-74 | 76 41,3% | 108 58,7% | 14 | 132 | 35 | 3 | 184 6,1% |
| 75-79 | 66 45,2% | 80 54,8% | 13 | 84 | 49 | 0 | 146 4,8% |
| 80-84 | 39 32,0% | 83 68,0% | 7 | 57 | 58 | 0 | 122 4,0% |
| 85-89 | 22 34,4% | 42 65,6% | 5 | 22 | 37 | 0 | 64 2,1% |
| 90-94 | 5 26,3% | 14 73,7% | 0 | 4 | 15 | 0 | 19 0,6% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.389 46,1% | 1.626 53,9% | 1.208 | 1.541 | 247 | 19 | 3.015 100% |
