Il comune di Acquarica del Capo è stato soppresso il 15 maggio 2019 per costituire, mediante fusione con il comune di Presicce, il nuovo comune di Presicce-Acquarica, finora unica fusione di comuni in Puglia.
Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Acquarica del Capo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 133 50,4% | 131 49,6% | 264 | 0 | 0 | 0 | 264 5,4% |
| 5-9 | 154 57,7% | 113 42,3% | 267 | 0 | 0 | 0 | 267 5,4% |
| 10-14 | 164 52,2% | 150 47,8% | 314 | 0 | 0 | 0 | 314 6,4% |
| 15-19 | 184 54,4% | 154 45,6% | 337 | 1 | 0 | 0 | 338 6,9% |
| 20-24 | 155 49,4% | 159 50,6% | 295 | 19 | 0 | 0 | 314 6,4% |
| 25-29 | 181 51,0% | 174 49,0% | 245 | 109 | 0 | 1 | 355 7,2% |
| 30-34 | 140 43,5% | 182 56,5% | 94 | 226 | 0 | 2 | 322 6,5% |
| 35-39 | 179 48,5% | 190 51,5% | 60 | 302 | 0 | 7 | 369 7,5% |
| 40-44 | 166 48,0% | 180 52,0% | 32 | 310 | 3 | 1 | 346 7,0% |
| 45-49 | 141 50,4% | 139 49,6% | 28 | 244 | 4 | 4 | 280 5,7% |
| 50-54 | 135 46,1% | 158 53,9% | 28 | 259 | 5 | 1 | 293 6,0% |
| 55-59 | 153 51,2% | 146 48,8% | 14 | 264 | 17 | 4 | 299 6,1% |
| 60-64 | 126 48,5% | 134 51,5% | 16 | 228 | 15 | 1 | 260 5,3% |
| 65-69 | 119 43,4% | 155 56,6% | 32 | 193 | 49 | 0 | 274 5,6% |
| 70-74 | 114 44,4% | 143 55,6% | 17 | 189 | 50 | 1 | 257 5,2% |
| 75-79 | 76 39,0% | 119 61,0% | 21 | 108 | 64 | 2 | 195 4,0% |
| 80-84 | 41 35,7% | 74 64,3% | 14 | 42 | 59 | 0 | 115 2,3% |
| 85-89 | 11 32,4% | 23 67,6% | 5 | 8 | 21 | 0 | 34 0,7% |
| 90-94 | 6 30,0% | 14 70,0% | 2 | 6 | 12 | 0 | 20 0,4% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.378 48,4% | 2.540 51,6% | 2.085 | 2.508 | 301 | 24 | 4.918 100% |
