Il comune di Acquarica del Capo è stato soppresso il 15 maggio 2019 per costituire, mediante fusione con il comune di Presicce, il nuovo comune di Presicce-Acquarica, finora unica fusione di comuni in Puglia.
Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Acquarica del Capo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 129 49,8% | 130 50,2% | 259 | 0 | 0 | 0 | 259 5,2% |
| 5-9 | 150 55,6% | 120 44,4% | 270 | 0 | 0 | 0 | 270 5,5% |
| 10-14 | 165 52,5% | 149 47,5% | 314 | 0 | 0 | 0 | 314 6,4% |
| 15-19 | 182 53,1% | 161 46,9% | 340 | 3 | 0 | 0 | 343 6,9% |
| 20-24 | 154 50,2% | 153 49,8% | 290 | 17 | 0 | 0 | 307 6,2% |
| 25-29 | 163 48,1% | 176 51,9% | 233 | 106 | 0 | 0 | 339 6,9% |
| 30-34 | 149 47,0% | 168 53,0% | 93 | 221 | 0 | 3 | 317 6,4% |
| 35-39 | 160 45,8% | 189 54,2% | 67 | 277 | 0 | 5 | 349 7,1% |
| 40-44 | 175 47,4% | 194 52,6% | 34 | 330 | 0 | 5 | 369 7,5% |
| 45-49 | 152 48,7% | 160 51,3% | 26 | 274 | 8 | 4 | 312 6,3% |
| 50-54 | 131 47,5% | 145 52,5% | 23 | 249 | 1 | 3 | 276 5,6% |
| 55-59 | 156 49,7% | 158 50,3% | 17 | 274 | 19 | 4 | 314 6,4% |
| 60-64 | 118 49,0% | 123 51,0% | 16 | 209 | 15 | 1 | 241 4,9% |
| 65-69 | 126 44,8% | 155 55,2% | 27 | 205 | 49 | 0 | 281 5,7% |
| 70-74 | 111 43,7% | 143 56,3% | 21 | 177 | 56 | 0 | 254 5,1% |
| 75-79 | 87 38,8% | 137 61,2% | 20 | 130 | 71 | 3 | 224 4,5% |
| 80-84 | 40 36,7% | 69 63,3% | 15 | 38 | 56 | 0 | 109 2,2% |
| 85-89 | 9 24,3% | 28 75,7% | 4 | 10 | 23 | 0 | 37 0,7% |
| 90-94 | 7 29,2% | 17 70,8% | 4 | 6 | 14 | 0 | 24 0,5% |
| 95-99 | 1 20,0% | 4 80,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.365 47,8% | 2.579 52,2% | 2.073 | 2.526 | 317 | 28 | 4.944 100% |
