Il comune di Acquarica del Capo è stato soppresso il 15 maggio 2019 per costituire, mediante fusione con il comune di Presicce, il nuovo comune di Presicce-Acquarica, finora unica fusione di comuni in Puglia.
Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Acquarica del Capo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 124 54,1% | 105 45,9% | 229 | 0 | 0 | 0 | 229 4,6% |
| 5-9 | 123 48,0% | 133 52,0% | 256 | 0 | 0 | 0 | 256 5,2% |
| 10-14 | 159 57,8% | 116 42,2% | 275 | 0 | 0 | 0 | 275 5,6% |
| 15-19 | 178 53,0% | 158 47,0% | 335 | 1 | 0 | 0 | 336 6,8% |
| 20-24 | 170 52,0% | 157 48,0% | 299 | 27 | 0 | 1 | 327 6,6% |
| 25-29 | 135 49,5% | 138 50,5% | 216 | 55 | 1 | 1 | 273 5,5% |
| 30-34 | 172 51,5% | 162 48,5% | 145 | 188 | 0 | 1 | 334 6,8% |
| 35-39 | 139 44,0% | 177 56,0% | 62 | 248 | 2 | 4 | 316 6,4% |
| 40-44 | 192 47,4% | 213 52,6% | 42 | 354 | 1 | 8 | 405 8,2% |
| 45-49 | 149 45,7% | 177 54,3% | 23 | 288 | 9 | 6 | 326 6,6% |
| 50-54 | 146 49,5% | 149 50,5% | 36 | 248 | 6 | 5 | 295 6,0% |
| 55-59 | 132 46,0% | 155 54,0% | 16 | 255 | 11 | 5 | 287 5,8% |
| 60-64 | 154 51,3% | 146 48,7% | 15 | 261 | 20 | 4 | 300 6,1% |
| 65-69 | 115 45,8% | 136 54,2% | 16 | 198 | 37 | 0 | 251 5,1% |
| 70-74 | 115 44,6% | 143 55,4% | 26 | 179 | 53 | 0 | 258 5,2% |
| 75-79 | 92 39,7% | 140 60,3% | 15 | 142 | 73 | 2 | 232 4,7% |
| 80-84 | 52 37,7% | 86 62,3% | 14 | 63 | 61 | 0 | 138 2,8% |
| 85-89 | 18 27,3% | 48 72,7% | 9 | 14 | 43 | 0 | 66 1,3% |
| 90-94 | 5 27,8% | 13 72,2% | 2 | 3 | 13 | 0 | 18 0,4% |
| 95-99 | 0 0,0% | 6 100,0% | 2 | 0 | 4 | 0 | 6 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.370 48,1% | 2.558 51,9% | 2.033 | 2.524 | 334 | 37 | 4.928 100% |
