Il comune di Acquarica del Capo è stato soppresso il 15 maggio 2019 per costituire, mediante fusione con il comune di Presicce, il nuovo comune di Presicce-Acquarica, finora unica fusione di comuni in Puglia.
Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Acquarica del Capo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 121 55,8% | 96 44,2% | 217 | 0 | 0 | 0 | 217 4,4% |
| 5-9 | 125 48,3% | 134 51,7% | 259 | 0 | 0 | 0 | 259 5,2% |
| 10-14 | 151 56,1% | 118 43,9% | 269 | 0 | 0 | 0 | 269 5,4% |
| 15-19 | 170 53,1% | 150 46,9% | 319 | 1 | 0 | 0 | 320 6,5% |
| 20-24 | 172 51,7% | 161 48,3% | 314 | 19 | 0 | 0 | 333 6,7% |
| 25-29 | 147 51,0% | 141 49,0% | 220 | 66 | 1 | 1 | 288 5,8% |
| 30-34 | 148 48,1% | 160 51,9% | 148 | 159 | 0 | 1 | 308 6,2% |
| 35-39 | 154 49,2% | 159 50,8% | 63 | 240 | 3 | 7 | 313 6,3% |
| 40-44 | 163 46,6% | 187 53,4% | 54 | 290 | 1 | 5 | 350 7,1% |
| 45-49 | 173 46,5% | 199 53,5% | 31 | 328 | 4 | 9 | 372 7,5% |
| 50-54 | 156 48,6% | 165 51,4% | 26 | 275 | 12 | 8 | 321 6,5% |
| 55-59 | 129 46,1% | 151 53,9% | 24 | 242 | 6 | 8 | 280 5,7% |
| 60-64 | 158 49,2% | 163 50,8% | 17 | 274 | 26 | 4 | 321 6,5% |
| 65-69 | 118 49,8% | 119 50,2% | 15 | 199 | 22 | 1 | 237 4,8% |
| 70-74 | 115 42,8% | 154 57,2% | 26 | 174 | 68 | 1 | 269 5,4% |
| 75-79 | 88 40,6% | 129 59,4% | 15 | 133 | 69 | 0 | 217 4,4% |
| 80-84 | 64 35,8% | 115 64,2% | 14 | 84 | 79 | 2 | 179 3,6% |
| 85-89 | 19 27,5% | 50 72,5% | 10 | 14 | 45 | 0 | 69 1,4% |
| 90-94 | 4 22,2% | 14 77,8% | 3 | 3 | 12 | 0 | 18 0,4% |
| 95-99 | 3 27,3% | 8 72,7% | 1 | 2 | 8 | 0 | 11 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.378 48,0% | 2.573 52,0% | 2.045 | 2.503 | 356 | 47 | 4.951 100% |
