Il comune di Acquarica del Capo è stato soppresso il 15 maggio 2019 per costituire, mediante fusione con il comune di Presicce, il nuovo comune di Presicce-Acquarica, finora unica fusione di comuni in Puglia.
Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Acquarica del Capo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 111 57,5% | 82 42,5% | 193 | 0 | 0 | 0 | 193 4,0% |
| 5-9 | 116 52,5% | 105 47,5% | 221 | 0 | 0 | 0 | 221 4,6% |
| 10-14 | 133 50,2% | 132 49,8% | 265 | 0 | 0 | 0 | 265 5,5% |
| 15-19 | 170 55,6% | 136 44,4% | 306 | 0 | 0 | 0 | 306 6,3% |
| 20-24 | 158 50,3% | 156 49,7% | 303 | 11 | 0 | 0 | 314 6,5% |
| 25-29 | 146 51,8% | 136 48,2% | 221 | 61 | 0 | 0 | 282 5,8% |
| 30-34 | 131 48,2% | 141 51,8% | 147 | 121 | 1 | 3 | 272 5,6% |
| 35-39 | 167 51,1% | 160 48,9% | 89 | 232 | 1 | 5 | 327 6,8% |
| 40-44 | 136 44,4% | 170 55,6% | 45 | 251 | 1 | 9 | 306 6,3% |
| 45-49 | 181 46,9% | 205 53,1% | 34 | 332 | 8 | 12 | 386 8,0% |
| 50-54 | 153 47,8% | 167 52,2% | 25 | 276 | 11 | 8 | 320 6,6% |
| 55-59 | 135 46,7% | 154 53,3% | 32 | 240 | 10 | 7 | 289 6,0% |
| 60-64 | 140 47,9% | 152 52,1% | 17 | 250 | 19 | 6 | 292 6,1% |
| 65-69 | 142 51,8% | 132 48,2% | 11 | 229 | 32 | 2 | 274 5,7% |
| 70-74 | 104 41,4% | 147 58,6% | 22 | 168 | 60 | 1 | 251 5,2% |
| 75-79 | 91 42,1% | 125 57,9% | 19 | 130 | 67 | 0 | 216 4,5% |
| 80-84 | 71 36,4% | 124 63,6% | 14 | 89 | 90 | 2 | 195 4,0% |
| 85-89 | 21 26,3% | 59 73,8% | 10 | 18 | 52 | 0 | 80 1,7% |
| 90-94 | 8 27,6% | 21 72,4% | 4 | 5 | 20 | 0 | 29 0,6% |
| 95-99 | 0 0,0% | 5 100,0% | 1 | 0 | 4 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 2.314 48,0% | 2.511 52,0% | 1.980 | 2.413 | 377 | 55 | 4.825 100% |
