Il comune di Acquarica del Capo è stato soppresso il 15 maggio 2019 per costituire, mediante fusione con il comune di Presicce, il nuovo comune di Presicce-Acquarica, finora unica fusione di comuni in Puglia.
Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Acquarica del Capo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 100 54,9% | 82 45,1% | 182 | 0 | 0 | 0 | 182 3,8% |
| 5-9 | 118 55,9% | 93 44,1% | 211 | 0 | 0 | 0 | 211 4,4% |
| 10-14 | 131 49,1% | 136 50,9% | 267 | 0 | 0 | 0 | 267 5,5% |
| 15-19 | 157 56,9% | 119 43,1% | 275 | 1 | 0 | 0 | 276 5,7% |
| 20-24 | 163 52,6% | 147 47,4% | 293 | 17 | 0 | 0 | 310 6,4% |
| 25-29 | 146 50,5% | 143 49,5% | 234 | 55 | 0 | 0 | 289 6,0% |
| 30-34 | 127 50,4% | 125 49,6% | 143 | 107 | 1 | 1 | 252 5,2% |
| 35-39 | 151 47,9% | 164 52,1% | 101 | 205 | 3 | 6 | 315 6,5% |
| 40-44 | 138 44,4% | 173 55,6% | 48 | 253 | 3 | 7 | 311 6,5% |
| 45-49 | 174 47,8% | 190 52,2% | 40 | 310 | 4 | 10 | 364 7,6% |
| 50-54 | 164 45,9% | 193 54,1% | 31 | 302 | 8 | 16 | 357 7,4% |
| 55-59 | 137 48,4% | 146 51,6% | 27 | 238 | 11 | 7 | 283 5,9% |
| 60-64 | 139 44,7% | 172 55,3% | 28 | 256 | 19 | 8 | 311 6,5% |
| 65-69 | 152 51,5% | 143 48,5% | 9 | 244 | 38 | 4 | 295 6,1% |
| 70-74 | 109 47,2% | 122 52,8% | 12 | 172 | 46 | 1 | 231 4,8% |
| 75-79 | 86 36,6% | 149 63,4% | 27 | 125 | 83 | 0 | 235 4,9% |
| 80-84 | 65 37,4% | 109 62,6% | 8 | 85 | 81 | 0 | 174 3,6% |
| 85-89 | 33 30,6% | 75 69,4% | 10 | 37 | 60 | 1 | 108 2,2% |
| 90-94 | 7 15,9% | 37 84,1% | 5 | 5 | 34 | 0 | 44 0,9% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 2 | 1 | 1 | 0 | 4 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 2.298 47,7% | 2.523 52,3% | 1.954 | 2.413 | 393 | 61 | 4.821 100% |
