Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Bitonto per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 1.152 51,8% | 1.071 48,2% | 2.223 | 0 | 0 | 0 | 2.223 4,2% |
| 5-9 | 1.336 52,5% | 1.209 47,5% | 2.545 | 0 | 0 | 0 | 2.545 4,8% |
| 10-14 | 1.360 50,8% | 1.318 49,2% | 2.678 | 0 | 0 | 0 | 2.678 5,1% |
| 15-19 | 1.566 52,5% | 1.417 47,5% | 2.982 | 1 | 0 | 0 | 2.983 5,6% |
| 20-24 | 1.712 52,8% | 1.528 47,2% | 3.167 | 73 | 0 | 0 | 3.240 6,1% |
| 25-29 | 1.722 50,0% | 1.722 50,0% | 2.778 | 660 | 1 | 5 | 3.444 6,5% |
| 30-34 | 1.642 49,4% | 1.682 50,6% | 1.706 | 1.599 | 6 | 13 | 3.324 6,3% |
| 35-39 | 1.616 49,4% | 1.657 50,6% | 986 | 2.239 | 6 | 42 | 3.273 6,2% |
| 40-44 | 1.850 48,6% | 1.958 51,4% | 739 | 2.966 | 25 | 78 | 3.808 7,2% |
| 45-49 | 2.000 49,7% | 2.027 50,3% | 526 | 3.329 | 46 | 126 | 4.027 7,6% |
| 50-54 | 2.059 47,6% | 2.267 52,4% | 383 | 3.734 | 88 | 121 | 4.326 8,2% |
| 55-59 | 1.898 48,8% | 1.994 51,2% | 277 | 3.375 | 129 | 111 | 3.892 7,4% |
| 60-64 | 1.687 49,3% | 1.738 50,7% | 193 | 2.945 | 194 | 93 | 3.425 6,5% |
| 65-69 | 1.371 47,6% | 1.508 52,4% | 147 | 2.386 | 282 | 64 | 2.879 5,4% |
| 70-74 | 1.266 50,4% | 1.245 49,6% | 120 | 1.946 | 417 | 28 | 2.511 4,8% |
| 75-79 | 781 44,6% | 969 55,4% | 101 | 1.149 | 491 | 9 | 1.750 3,3% |
| 80-84 | 609 43,0% | 806 57,0% | 86 | 732 | 594 | 3 | 1.415 2,7% |
| 85-89 | 283 37,3% | 475 62,7% | 49 | 247 | 460 | 2 | 758 1,4% |
| 90-94 | 88 30,4% | 201 69,6% | 28 | 56 | 205 | 0 | 289 0,5% |
| 95-99 | 16 26,7% | 44 73,3% | 11 | 8 | 41 | 0 | 60 0,1% |
| 100+ | 2 18,2% | 9 81,8% | 1 | 1 | 9 | 0 | 11 0,0% |
| Totale | 26.016 49,2% | 26.845 50,8% | 21.726 | 27.446 | 2.994 | 695 | 52.861 100% |
