Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Mattinata per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 184 50,4% | 181 49,6% | 365 | 0 | 0 | 0 | 365 5,7% |
| 5-9 | 195 53,9% | 167 46,1% | 362 | 0 | 0 | 0 | 362 5,6% |
| 10-14 | 204 52,8% | 182 47,2% | 386 | 0 | 0 | 0 | 386 6,0% |
| 15-19 | 201 45,2% | 244 54,8% | 443 | 2 | 0 | 0 | 445 6,9% |
| 20-24 | 246 53,8% | 211 46,2% | 412 | 45 | 0 | 0 | 457 7,1% |
| 25-29 | 228 50,3% | 225 49,7% | 294 | 159 | 0 | 0 | 453 7,0% |
| 30-34 | 212 47,1% | 238 52,9% | 153 | 294 | 1 | 2 | 450 7,0% |
| 35-39 | 245 50,4% | 241 49,6% | 108 | 373 | 2 | 3 | 486 7,5% |
| 40-44 | 222 52,2% | 203 47,8% | 74 | 344 | 5 | 2 | 425 6,6% |
| 45-49 | 191 47,6% | 210 52,4% | 53 | 338 | 4 | 6 | 401 6,2% |
| 50-54 | 199 49,1% | 206 50,9% | 46 | 343 | 12 | 4 | 405 6,3% |
| 55-59 | 193 50,4% | 190 49,6% | 45 | 318 | 17 | 3 | 383 5,9% |
| 60-64 | 140 50,9% | 135 49,1% | 29 | 228 | 15 | 3 | 275 4,3% |
| 65-69 | 137 42,7% | 184 57,3% | 23 | 254 | 42 | 2 | 321 5,0% |
| 70-74 | 150 48,5% | 159 51,5% | 24 | 231 | 49 | 5 | 309 4,8% |
| 75-79 | 91 40,3% | 135 59,7% | 16 | 139 | 71 | 0 | 226 3,5% |
| 80-84 | 74 41,1% | 106 58,9% | 7 | 93 | 80 | 0 | 180 2,8% |
| 85-89 | 26 40,0% | 39 60,0% | 5 | 27 | 33 | 0 | 65 1,0% |
| 90-94 | 13 31,0% | 29 69,0% | 3 | 9 | 30 | 0 | 42 0,7% |
| 95-99 | 2 22,2% | 7 77,8% | 0 | 1 | 8 | 0 | 9 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 3.153 48,9% | 3.292 51,1% | 2.848 | 3.198 | 369 | 30 | 6.445 100% |
