Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio Ionico per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2010.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 393 50,8% | 381 49,2% | 774 | 0 | 0 | 0 | 774 4,8% |
| 5-9 | 424 49,2% | 437 50,8% | 861 | 0 | 0 | 0 | 861 5,4% |
| 10-14 | 489 50,8% | 473 49,2% | 962 | 0 | 0 | 0 | 962 6,0% |
| 15-19 | 462 50,8% | 448 49,2% | 908 | 2 | 0 | 0 | 910 5,7% |
| 20-24 | 516 54,3% | 434 45,7% | 920 | 30 | 0 | 0 | 950 5,9% |
| 25-29 | 536 51,4% | 507 48,6% | 766 | 275 | 2 | 0 | 1.043 6,5% |
| 30-34 | 642 49,5% | 656 50,5% | 506 | 786 | 3 | 3 | 1.298 8,1% |
| 35-39 | 661 49,4% | 678 50,6% | 306 | 1.020 | 3 | 10 | 1.339 8,4% |
| 40-44 | 681 51,0% | 655 49,0% | 176 | 1.136 | 1 | 23 | 1.336 8,4% |
| 45-49 | 507 47,8% | 553 52,2% | 80 | 949 | 15 | 16 | 1.060 6,6% |
| 50-54 | 464 48,0% | 503 52,0% | 55 | 869 | 21 | 22 | 967 6,0% |
| 55-59 | 450 47,0% | 508 53,0% | 50 | 842 | 43 | 23 | 958 6,0% |
| 60-64 | 519 48,5% | 551 51,5% | 48 | 918 | 88 | 16 | 1.070 6,7% |
| 65-69 | 384 48,3% | 411 51,7% | 35 | 642 | 107 | 11 | 795 5,0% |
| 70-74 | 332 50,0% | 332 50,0% | 32 | 504 | 124 | 4 | 664 4,2% |
| 75-79 | 208 44,7% | 257 55,3% | 27 | 282 | 152 | 4 | 465 2,9% |
| 80-84 | 123 41,8% | 171 58,2% | 25 | 143 | 124 | 2 | 294 1,8% |
| 85-89 | 56 28,9% | 138 71,1% | 12 | 43 | 138 | 1 | 194 1,2% |
| 90-94 | 7 22,6% | 24 77,4% | 3 | 4 | 24 | 0 | 31 0,2% |
| 95-99 | 3 18,8% | 13 81,3% | 3 | 1 | 12 | 0 | 16 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 7.857 49,1% | 8.130 50,9% | 6.549 | 8.446 | 857 | 135 | 15.987 100% |
