Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castrignano del Capo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 96 58,5% | 68 41,5% | 164 | 0 | 0 | 0 | 164 3,1% |
| 5-9 | 72 46,5% | 83 53,5% | 155 | 0 | 0 | 0 | 155 3,0% |
| 10-14 | 127 52,0% | 117 48,0% | 244 | 0 | 0 | 0 | 244 4,7% |
| 15-19 | 141 61,3% | 89 38,7% | 230 | 0 | 0 | 0 | 230 4,4% |
| 20-24 | 137 53,3% | 120 46,7% | 255 | 2 | 0 | 0 | 257 4,9% |
| 25-29 | 158 51,0% | 152 49,0% | 282 | 27 | 0 | 1 | 310 5,9% |
| 30-34 | 141 53,8% | 121 46,2% | 176 | 85 | 0 | 1 | 262 5,0% |
| 35-39 | 141 53,0% | 125 47,0% | 128 | 137 | 0 | 1 | 266 5,1% |
| 40-44 | 165 50,2% | 164 49,8% | 101 | 221 | 2 | 5 | 329 6,3% |
| 45-49 | 179 50,3% | 177 49,7% | 69 | 265 | 3 | 19 | 356 6,8% |
| 50-54 | 198 45,8% | 234 54,2% | 81 | 333 | 6 | 12 | 432 8,3% |
| 55-59 | 199 49,8% | 201 50,3% | 58 | 315 | 17 | 10 | 400 7,7% |
| 60-64 | 166 45,0% | 203 55,0% | 39 | 290 | 27 | 13 | 369 7,1% |
| 65-69 | 169 46,3% | 196 53,7% | 29 | 278 | 47 | 11 | 365 7,0% |
| 70-74 | 133 43,6% | 172 56,4% | 22 | 219 | 58 | 6 | 305 5,9% |
| 75-79 | 110 40,3% | 163 59,7% | 15 | 166 | 88 | 4 | 273 5,2% |
| 80-84 | 86 37,4% | 144 62,6% | 12 | 123 | 93 | 2 | 230 4,4% |
| 85-89 | 74 39,4% | 114 60,6% | 11 | 68 | 109 | 0 | 188 3,6% |
| 90-94 | 18 29,0% | 44 71,0% | 4 | 11 | 47 | 0 | 62 1,2% |
| 95-99 | 2 14,3% | 12 85,7% | 1 | 0 | 13 | 0 | 14 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.512 48,2% | 2.700 51,8% | 2.076 | 2.540 | 511 | 85 | 5.212 100% |
