Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Ostuni per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 652 50,0% | 652 50,0% | 1.304 | 0 | 0 | 0 | 1.304 4,0% |
| 5-9 | 733 52,2% | 670 47,8% | 1.403 | 0 | 0 | 0 | 1.403 4,3% |
| 10-14 | 783 51,2% | 745 48,8% | 1.528 | 0 | 0 | 0 | 1.528 4,7% |
| 15-19 | 891 50,6% | 871 49,4% | 1.755 | 7 | 0 | 0 | 1.762 5,4% |
| 20-24 | 1.027 52,4% | 933 47,6% | 1.884 | 76 | 0 | 0 | 1.960 6,0% |
| 25-29 | 1.138 51,8% | 1.058 48,2% | 1.727 | 468 | 1 | 0 | 2.196 6,7% |
| 30-34 | 1.209 49,9% | 1.216 50,1% | 1.263 | 1.157 | 2 | 3 | 2.425 7,4% |
| 35-39 | 1.219 50,3% | 1.206 49,7% | 683 | 1.719 | 12 | 11 | 2.425 7,4% |
| 40-44 | 1.135 47,6% | 1.248 52,4% | 382 | 1.952 | 22 | 27 | 2.383 7,3% |
| 45-49 | 1.041 47,9% | 1.134 52,1% | 250 | 1.870 | 34 | 21 | 2.175 6,7% |
| 50-54 | 947 46,0% | 1.113 54,0% | 226 | 1.728 | 77 | 29 | 2.060 6,3% |
| 55-59 | 989 45,2% | 1.199 54,8% | 217 | 1.831 | 125 | 15 | 2.188 6,7% |
| 60-64 | 893 46,7% | 1.019 53,3% | 217 | 1.524 | 153 | 18 | 1.912 5,9% |
| 65-69 | 833 44,6% | 1.034 55,4% | 192 | 1.399 | 264 | 12 | 1.867 5,7% |
| 70-74 | 701 41,4% | 994 58,6% | 186 | 1.092 | 412 | 5 | 1.695 5,2% |
| 75-79 | 622 39,2% | 965 60,8% | 175 | 884 | 525 | 3 | 1.587 4,9% |
| 80-84 | 396 36,6% | 686 63,4% | 131 | 466 | 484 | 1 | 1.082 3,3% |
| 85-89 | 146 32,4% | 304 67,6% | 50 | 120 | 278 | 2 | 450 1,4% |
| 90-94 | 63 28,4% | 159 71,6% | 28 | 37 | 157 | 0 | 222 0,7% |
| 95-99 | 5 10,0% | 45 90,0% | 8 | 4 | 38 | 0 | 50 0,2% |
| 100+ | 2 25,0% | 6 75,0% | 2 | 2 | 4 | 0 | 8 0,0% |
| Totale | 15.425 47,2% | 17.257 52,8% | 13.611 | 16.336 | 2.588 | 147 | 32.682 100% |
