Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Ostuni per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 630 50,4% | 621 49,6% | 1.251 | 0 | 0 | 0 | 1.251 3,9% |
| 5-9 | 733 51,4% | 692 48,6% | 1.425 | 0 | 0 | 0 | 1.425 4,4% |
| 10-14 | 707 50,9% | 683 49,1% | 1.390 | 0 | 0 | 0 | 1.390 4,3% |
| 15-19 | 885 52,1% | 814 47,9% | 1.696 | 3 | 0 | 0 | 1.699 5,2% |
| 20-24 | 936 51,7% | 873 48,3% | 1.705 | 104 | 0 | 0 | 1.809 5,6% |
| 25-29 | 983 51,1% | 940 48,9% | 1.549 | 373 | 0 | 1 | 1.923 5,9% |
| 30-34 | 1.200 50,6% | 1.172 49,4% | 1.271 | 1.092 | 4 | 5 | 2.372 7,3% |
| 35-39 | 1.105 48,5% | 1.174 51,5% | 723 | 1.531 | 4 | 21 | 2.279 7,0% |
| 40-44 | 1.214 49,0% | 1.262 51,0% | 491 | 1.924 | 24 | 37 | 2.476 7,6% |
| 45-49 | 1.066 47,2% | 1.192 52,8% | 304 | 1.887 | 33 | 34 | 2.258 7,0% |
| 50-54 | 995 46,8% | 1.132 53,2% | 238 | 1.800 | 47 | 42 | 2.127 6,6% |
| 55-59 | 972 46,3% | 1.126 53,7% | 200 | 1.757 | 113 | 28 | 2.098 6,5% |
| 60-64 | 925 44,9% | 1.135 55,1% | 223 | 1.621 | 185 | 31 | 2.060 6,4% |
| 65-69 | 895 45,6% | 1.067 54,4% | 215 | 1.476 | 238 | 33 | 1.962 6,1% |
| 70-74 | 718 43,8% | 922 56,2% | 171 | 1.113 | 348 | 8 | 1.640 5,1% |
| 75-79 | 609 39,3% | 942 60,7% | 170 | 857 | 512 | 12 | 1.551 4,8% |
| 80-84 | 397 33,8% | 779 66,2% | 141 | 492 | 541 | 2 | 1.176 3,6% |
| 85-89 | 234 34,1% | 452 65,9% | 73 | 213 | 400 | 0 | 686 2,1% |
| 90-94 | 44 24,9% | 133 75,1% | 17 | 33 | 126 | 1 | 177 0,5% |
| 95-99 | 13 20,0% | 52 80,0% | 10 | 7 | 48 | 0 | 65 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 4 100,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,0% |
| Totale | 15.261 47,1% | 17.167 52,9% | 13.263 | 16.283 | 2.627 | 255 | 32.428 100% |
