Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 76 53,9% | 65 46,1% | 141 | 0 | 0 | 0 | 141 3,6% |
| 5-9 | 90 52,3% | 82 47,7% | 172 | 0 | 0 | 0 | 172 4,4% |
| 10-14 | 72 48,3% | 77 51,7% | 149 | 0 | 0 | 0 | 149 3,9% |
| 15-19 | 102 57,3% | 76 42,7% | 178 | 0 | 0 | 0 | 178 4,6% |
| 20-24 | 95 46,6% | 109 53,4% | 187 | 17 | 0 | 0 | 204 5,3% |
| 25-29 | 108 52,7% | 97 47,3% | 160 | 44 | 0 | 1 | 205 5,3% |
| 30-34 | 122 48,8% | 128 51,2% | 143 | 107 | 0 | 0 | 250 6,5% |
| 35-39 | 176 56,1% | 138 43,9% | 109 | 200 | 2 | 3 | 314 8,1% |
| 40-44 | 155 50,8% | 150 49,2% | 67 | 228 | 4 | 6 | 305 7,9% |
| 45-49 | 154 55,6% | 123 44,4% | 45 | 228 | 4 | 0 | 277 7,2% |
| 50-54 | 131 51,0% | 126 49,0% | 46 | 203 | 7 | 1 | 257 6,6% |
| 55-59 | 128 54,0% | 109 46,0% | 31 | 196 | 8 | 2 | 237 6,1% |
| 60-64 | 116 48,3% | 124 51,7% | 25 | 196 | 17 | 2 | 240 6,2% |
| 65-69 | 117 46,4% | 135 53,6% | 24 | 194 | 34 | 0 | 252 6,5% |
| 70-74 | 102 43,0% | 135 57,0% | 17 | 165 | 53 | 2 | 237 6,1% |
| 75-79 | 92 47,7% | 101 52,3% | 17 | 118 | 58 | 0 | 193 5,0% |
| 80-84 | 60 40,5% | 88 59,5% | 15 | 68 | 65 | 0 | 148 3,8% |
| 85-89 | 27 36,0% | 48 64,0% | 5 | 26 | 43 | 1 | 75 1,9% |
| 90-94 | 12 44,4% | 15 55,6% | 1 | 10 | 16 | 0 | 27 0,7% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| Totale | 1.936 50,1% | 1.931 49,9% | 1.532 | 2.000 | 317 | 18 | 3.867 100% |
