Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 77 49,7% | 78 50,3% | 155 | 0 | 0 | 0 | 155 4,0% |
| 5-9 | 96 53,3% | 84 46,7% | 180 | 0 | 0 | 0 | 180 4,6% |
| 10-14 | 78 51,7% | 73 48,3% | 151 | 0 | 0 | 0 | 151 3,9% |
| 15-19 | 94 51,9% | 87 48,1% | 180 | 1 | 0 | 0 | 181 4,6% |
| 20-24 | 98 52,4% | 89 47,6% | 175 | 12 | 0 | 0 | 187 4,8% |
| 25-29 | 103 49,3% | 106 50,7% | 161 | 47 | 0 | 1 | 209 5,3% |
| 30-34 | 126 48,8% | 132 51,2% | 146 | 112 | 0 | 0 | 258 6,6% |
| 35-39 | 153 52,0% | 141 48,0% | 103 | 186 | 1 | 4 | 294 7,5% |
| 40-44 | 170 53,0% | 151 47,0% | 69 | 241 | 5 | 6 | 321 8,2% |
| 45-49 | 145 54,7% | 120 45,3% | 43 | 217 | 3 | 2 | 265 6,8% |
| 50-54 | 139 51,7% | 130 48,3% | 44 | 218 | 5 | 2 | 269 6,9% |
| 55-59 | 135 55,8% | 107 44,2% | 34 | 199 | 7 | 2 | 242 6,2% |
| 60-64 | 113 47,1% | 127 52,9% | 26 | 195 | 18 | 1 | 240 6,1% |
| 65-69 | 129 47,6% | 142 52,4% | 25 | 208 | 37 | 1 | 271 6,9% |
| 70-74 | 95 41,9% | 132 58,1% | 16 | 164 | 45 | 2 | 227 5,8% |
| 75-79 | 94 46,8% | 107 53,2% | 15 | 125 | 61 | 0 | 201 5,1% |
| 80-84 | 60 40,3% | 89 59,7% | 16 | 71 | 62 | 0 | 149 3,8% |
| 85-89 | 31 40,8% | 45 59,2% | 3 | 28 | 44 | 1 | 76 1,9% |
| 90-94 | 9 37,5% | 15 62,5% | 0 | 9 | 15 | 0 | 24 0,6% |
| 95-99 | 5 50,0% | 5 50,0% | 0 | 3 | 7 | 0 | 10 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.950 49,9% | 1.961 50,1% | 1.542 | 2.036 | 311 | 22 | 3.911 100% |
