Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 58 45,3% | 70 54,7% | 128 | 0 | 0 | 0 | 128 3,3% |
| 5-9 | 97 55,1% | 79 44,9% | 176 | 0 | 0 | 0 | 176 4,6% |
| 10-14 | 89 51,7% | 83 48,3% | 172 | 0 | 0 | 0 | 172 4,5% |
| 15-19 | 87 53,0% | 77 47,0% | 164 | 0 | 0 | 0 | 164 4,2% |
| 20-24 | 87 52,4% | 79 47,6% | 161 | 5 | 0 | 0 | 166 4,3% |
| 25-29 | 101 48,1% | 109 51,9% | 161 | 49 | 0 | 0 | 210 5,4% |
| 30-34 | 112 48,9% | 117 51,1% | 135 | 94 | 0 | 0 | 229 5,9% |
| 35-39 | 151 51,9% | 140 48,1% | 120 | 167 | 0 | 4 | 291 7,5% |
| 40-44 | 171 54,6% | 142 45,4% | 71 | 233 | 3 | 6 | 313 8,1% |
| 45-49 | 139 49,1% | 144 50,9% | 52 | 219 | 6 | 6 | 283 7,3% |
| 50-54 | 150 53,2% | 132 46,8% | 49 | 223 | 8 | 2 | 282 7,3% |
| 55-59 | 122 51,9% | 113 48,1% | 34 | 189 | 10 | 2 | 235 6,1% |
| 60-64 | 130 52,8% | 116 47,2% | 31 | 200 | 13 | 2 | 246 6,4% |
| 65-69 | 123 49,4% | 126 50,6% | 23 | 179 | 46 | 1 | 249 6,5% |
| 70-74 | 93 39,9% | 140 60,1% | 19 | 168 | 45 | 1 | 233 6,0% |
| 75-79 | 93 46,7% | 106 53,3% | 17 | 121 | 60 | 1 | 199 5,2% |
| 80-84 | 70 45,2% | 85 54,8% | 15 | 77 | 63 | 0 | 155 4,0% |
| 85-89 | 30 35,3% | 55 64,7% | 6 | 33 | 46 | 0 | 85 2,2% |
| 90-94 | 11 30,6% | 25 69,4% | 0 | 10 | 25 | 1 | 36 0,9% |
| 95-99 | 3 37,5% | 5 62,5% | 0 | 1 | 7 | 0 | 8 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.917 49,7% | 1.943 50,3% | 1.534 | 1.968 | 332 | 26 | 3.860 100% |
