Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 69 47,9% | 75 52,1% | 144 | 0 | 0 | 0 | 144 3,8% |
| 5-9 | 82 55,0% | 67 45,0% | 149 | 0 | 0 | 0 | 149 3,9% |
| 10-14 | 88 48,6% | 93 51,4% | 181 | 0 | 0 | 0 | 181 4,7% |
| 15-19 | 82 52,6% | 74 47,4% | 156 | 0 | 0 | 0 | 156 4,1% |
| 20-24 | 95 53,7% | 82 46,3% | 171 | 6 | 0 | 0 | 177 4,6% |
| 25-29 | 100 48,1% | 108 51,9% | 170 | 38 | 0 | 0 | 208 5,5% |
| 30-34 | 101 49,0% | 105 51,0% | 118 | 88 | 0 | 0 | 206 5,4% |
| 35-39 | 140 51,9% | 130 48,1% | 117 | 152 | 0 | 1 | 270 7,1% |
| 40-44 | 173 54,6% | 144 45,4% | 85 | 222 | 3 | 7 | 317 8,3% |
| 45-49 | 133 48,2% | 143 51,8% | 47 | 215 | 6 | 8 | 276 7,2% |
| 50-54 | 151 54,5% | 126 45,5% | 43 | 224 | 8 | 2 | 277 7,3% |
| 55-59 | 125 51,2% | 119 48,8% | 44 | 188 | 11 | 1 | 244 6,4% |
| 60-64 | 128 52,7% | 115 47,3% | 28 | 202 | 11 | 2 | 243 6,4% |
| 65-69 | 111 46,6% | 127 53,4% | 27 | 175 | 35 | 1 | 238 6,2% |
| 70-74 | 106 44,2% | 134 55,8% | 21 | 165 | 53 | 1 | 240 6,3% |
| 75-79 | 91 44,6% | 113 55,4% | 16 | 126 | 62 | 0 | 204 5,4% |
| 80-84 | 69 47,9% | 75 52,1% | 9 | 75 | 60 | 0 | 144 3,8% |
| 85-89 | 31 32,6% | 64 67,4% | 8 | 31 | 56 | 0 | 95 2,5% |
| 90-94 | 10 30,3% | 23 69,7% | 1 | 8 | 23 | 1 | 33 0,9% |
| 95-99 | 4 44,4% | 5 55,6% | 0 | 2 | 7 | 0 | 9 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.889 49,6% | 1.922 50,4% | 1.535 | 1.917 | 335 | 24 | 3.811 100% |
