Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarroch per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 84 44,9% | 103 55,1% | 187 | 0 | 0 | 0 | 187 3,6% |
| 5-9 | 113 55,9% | 89 44,1% | 202 | 0 | 0 | 0 | 202 3,9% |
| 10-14 | 91 49,5% | 93 50,5% | 184 | 0 | 0 | 0 | 184 3,5% |
| 15-19 | 114 52,1% | 105 47,9% | 219 | 0 | 0 | 0 | 219 4,2% |
| 20-24 | 137 49,3% | 141 50,7% | 272 | 6 | 0 | 0 | 278 5,3% |
| 25-29 | 169 51,2% | 161 48,8% | 293 | 37 | 0 | 0 | 330 6,3% |
| 30-34 | 221 52,6% | 199 47,4% | 308 | 109 | 1 | 2 | 420 8,1% |
| 35-39 | 238 55,9% | 188 44,1% | 213 | 207 | 1 | 5 | 426 8,2% |
| 40-44 | 224 53,7% | 193 46,3% | 144 | 265 | 1 | 7 | 417 8,0% |
| 45-49 | 218 52,0% | 201 48,0% | 89 | 303 | 4 | 23 | 419 8,0% |
| 50-54 | 186 47,6% | 205 52,4% | 55 | 308 | 16 | 12 | 391 7,5% |
| 55-59 | 196 50,8% | 190 49,2% | 36 | 312 | 27 | 11 | 386 7,4% |
| 60-64 | 163 46,6% | 187 53,4% | 18 | 295 | 30 | 7 | 350 6,7% |
| 65-69 | 159 53,2% | 140 46,8% | 15 | 251 | 32 | 1 | 299 5,7% |
| 70-74 | 137 48,8% | 144 51,2% | 17 | 209 | 52 | 3 | 281 5,4% |
| 75-79 | 91 47,4% | 101 52,6% | 12 | 128 | 50 | 2 | 192 3,7% |
| 80-84 | 66 43,7% | 85 56,3% | 15 | 74 | 61 | 1 | 151 2,9% |
| 85-89 | 14 30,4% | 32 69,6% | 3 | 11 | 32 | 0 | 46 0,9% |
| 90-94 | 4 18,2% | 18 81,8% | 1 | 0 | 21 | 0 | 22 0,4% |
| 95-99 | 1 20,0% | 4 80,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.626 50,5% | 2.579 49,5% | 2.283 | 2.515 | 333 | 74 | 5.205 100% |
