Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarroch per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2020. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 79 53,0% | 70 47,0% | 149 | 0 | 0 | 0 | 149 2,9% |
| 5-9 | 91 46,9% | 103 53,1% | 194 | 0 | 0 | 0 | 194 3,7% |
| 10-14 | 104 50,2% | 103 49,8% | 207 | 0 | 0 | 0 | 207 4,0% |
| 15-19 | 129 57,1% | 97 42,9% | 226 | 0 | 0 | 0 | 226 4,4% |
| 20-24 | 100 51,8% | 93 48,2% | 193 | 0 | 0 | 0 | 193 3,7% |
| 25-29 | 113 47,3% | 126 52,7% | 223 | 16 | 0 | 0 | 239 4,6% |
| 30-34 | 133 48,2% | 143 51,8% | 209 | 67 | 0 | 0 | 276 5,3% |
| 35-39 | 179 51,1% | 171 48,9% | 208 | 134 | 0 | 8 | 350 6,7% |
| 40-44 | 206 49,4% | 211 50,6% | 200 | 209 | 0 | 8 | 417 8,0% |
| 45-49 | 258 57,8% | 188 42,2% | 173 | 240 | 5 | 28 | 446 8,6% |
| 50-54 | 225 53,4% | 196 46,6% | 105 | 281 | 9 | 26 | 421 8,1% |
| 55-59 | 214 52,7% | 192 47,3% | 75 | 279 | 17 | 35 | 406 7,8% |
| 60-64 | 184 45,8% | 218 54,2% | 43 | 312 | 32 | 15 | 402 7,7% |
| 65-69 | 173 49,6% | 176 50,4% | 21 | 280 | 35 | 13 | 349 6,7% |
| 70-74 | 152 51,0% | 146 49,0% | 13 | 234 | 46 | 5 | 298 5,7% |
| 75-79 | 137 49,1% | 142 50,9% | 12 | 192 | 74 | 1 | 279 5,4% |
| 80-84 | 78 40,8% | 113 59,2% | 12 | 105 | 71 | 3 | 191 3,7% |
| 85-89 | 45 43,3% | 59 56,7% | 7 | 49 | 47 | 1 | 104 2,0% |
| 90-94 | 15 39,5% | 23 60,5% | 3 | 10 | 25 | 0 | 38 0,7% |
| 95-99 | 1 12,5% | 7 87,5% | 0 | 0 | 8 | 0 | 8 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.616 50,4% | 2.577 49,6% | 2.273 | 2.408 | 369 | 143 | 5.193 100% |
